Исследование истории развития и основных ингредиентов мексиканской кухни. Характеристика традиционной мексиканской кухонной утвари. Обзор наиболее популярных национальных блюд. Способы приготовления холодных и горячих закусок, соусов, супов, мясных блюд.
Основными ингредиентами мексиканской кухни являются кактусы, авокадо, бобовые, маис, помидоры, картофель, и, конечно же, перец чили, придающий все блюдам остроту и пикантность. Но не все туристы решаются на подобные эксперименты и довольствуются обычными, более привычными для людей, блюдами, которых в мексиканской кухне великое множество. Французы открыли свои рестораны, в которых подавали блюда с сыром, винами, ликерами, изысканными десертами и кондитерскими изделиями. Даже если в рецепте они не упоминаются, их обязательно подадут как дополнение к приготовленному блюда, даже если это блюдо - яичница на завтрак. Необходимые продукты: авокадо спелый - 2 шт. лук репчатый мелко нарезанный - 2 ст. ложки кинза мелко рубленная - 2 ст. ложки сок лимонный свежевыжатый - 1 ст. ложка перец консервированный чили мелко рубленный - 2 шт. соль - 1/2 ч. ложки перец молотый - 1/4 ч. ложки помидор мелко нарезанный - 1 шт.
План
Содержание
Введение
История развития мексиканской кухни
Продукты мексиканской кухни
Кухонные принадлежности мексиканской кухни
Блюда мексиканской кухни
Список литературы
Введение
Список литературы
1. «50 рецептов мексиканской кухни», издательство: Полигон (2002 г.)
2. «Мексиканская кухня», Издательство: Лабиринт (2003 г.)
3.
4.
5. http://redigo.ru/geo/North_America/Mexico/food
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
