Биологические особенности помесных животных и их использование в птицеводстве и мясном скотоводстве. Значение пастбищ в укрепление кормовой базы, рациональные приемы их использования. Корма, пригодные для лошадей. Мясное направление в скотоводстве.
. Важнейшие биологические особенности помесных животных корм скотоводство птицеводство пастбищеМетодом чистопородного разведения созданы животные, давшие наивысшую продуктивность. Ценные виды мяса получают от индеек, уток, гусей, цесарок, перепелов и мясных голубей, их мясо отличается большим разнообразием по вкусу и по содержанию питательных веществ. В мировой практике мясного скотоводства для отбора животных используют следующие показатели: живую массу телят при рождении, при отъеме, в возрасте одного года и живую массу потомков быков при убое; толщину спинного жира и площадь мышечного глазка, устанавливаемые при жизни животного с помощью ультразвукового сканирования, а также прирост мышечной ткани, определяемый с помощью радиологического сканирования по калию-40; линейные промеры тела, в частности высоту в холке и косую длину туловища; окружность семенников быка как показатель его плодовитости. В зависимости от особенностей кормопроизводства и уровня интенсификации скотоводства в летний период в хозяйствах применяют в основном четыре системы содержания и кормления крупного рогатого скота: пастбищную, стойлово-пастбищную, стойлово-лагерную и стойловую. Животных выгоняют на пастбище преимущественно в утренние и вечерние часы суток, а в жаркий период лета коров пасут и ночью.
Список литературы
1. «Механизация животноводства и кормоприготовления» Н.Н. Белянчиков, А.И. Смирнов. - 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1990.
2. «Интенсификация молочного и мясного скотоводства» Сост. Ю.П. Фомичев. - М.: Росагропромиздат, 2000.
3. «Технология производства и переработки животноводческой продукции» Учебное пособие / Под ред. Н.Г. Макарцева. - Калуга: «Манускрипт», 2005.
