Структура и задачи стратегического управления предприятиями малого бизнеса. Успешность выполнения стратегии. Стабильное конкурентное преимущество как критерий эффективности стратегии. Особенности реализации функций управления в деятельности ресторана.
При низкой оригинальности работы "Основы стратегического управления предприятиями малого бизнеса в сфере общественного питания", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Глава I. Основы стратегического управления предприятиями малого бизнеса в сфере общественного питания 1.1 Сущность стратегического управления предприятиями малого бизнеса 1.2 Составляющие успешности выполнения стратегии Глава II. Особенности стратегического управления предприятиями малого бизнеса (на примере ресторана «Горный») 2.1 Характеристика и факторы, воздействующие на функционирование ресторана «Горный» 2.2 Организация и особенности реализации функций управления в системе стратегического управления рестораном «Горный» 2.3 Возможные направления повышения эффективности стратегического управления ресторана «Горный» Заключение Список литературы Введение Практикой ведения бизнеса в рыночных условиях доказано, что обязательным условием успешности функционирования любого предприятия в данных условиях является реализация стратегического управления. Особая актуальность данного вопроса проявляется в среде предприятий малого бизнеса, которые ограничены своими ресурсами при выполнении мероприятий стратегического управления и достижения конкурентных преимуществ. Основы стратегического управления предприятиями малого бизнеса в сфере общественного питания 1.1 Сущность стратегического управления предприятиями малого бизнеса Практика стратегического управления определила обязательное наличие следующих основных элементов этого процесса [8, 213]: - анализ среды; - определение миссии и целей организации; - выбор стратегии организации; - реализация стратегии; - оценка и контроль выполнения стратегии. Вторая задача - постановка стратегических целей и задач для их достижения (возможен пересмотр при необходимости). В практической деятельности всех без исключения руководителей предприятий интересует один и тот же вопрос: А в чем же все-таки состоит стратегия предприятия?.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
