Строение клеточной стенки бактерий. Грамположительные и грамотрицательные бактерии. Значение окраски по Граму для диагностики микроорганизмов. Маслянокислое брожение, возбудители и ход процесса. Микроорганизмы ризосферы и их влияние на растение.
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО образования «российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А.При последующей обработке спиртом в зависимости от строения клеточной стенки судьба комплекса различна: у так называемых грамположительных видов этот комплекс удерживается клеткой, и последние остаются окрашенными, у грамотрицательных видов, наоборот, окрашенный комплекс вымывается из клеток, и они обесцвечиваются (этот способ был впервые предложен в 1884 г. датским ученым X. Выяснено, что окрашенный комплекс образуется на протопласте, но его удерживание клеткой или вымывание из нее при последующей обработке спиртом определяются особенностями строения клеточной стенки. В состав клеточной стенки прокариот входят семь различных групп химических веществ, при этом пептидогликан (структурный полимер, являющийся основным опорным элементом клеточной стенки) присутствует только в клеточной стенке. Клеточная стенка грамположительных бактерий плотно прилегает к цитоплазматической мембране (ЦПМ) в отличие от клеточной стенки грамотрицательных видов, компоненты которой (пептидогликановый слой и наружная мембрана) разделены электронно-прозрачным промежутком и четко отделены аналогичным образом от ЦПМ. Окраска по Граму позволяет отличить бактерии , чья толстая клеточная стенка практически полностью состоит из пептидогликана (грамположительные ), от бактерий, чья клеточная стенка помимо тонкого слоя пептидогликана имеет наружную мембрану, состоящую из липопротеидов и липополисахаридов (грамотрицательных ).
Список литературы
1. Емцев, В. Т. Микробиология: учебник для вузов / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Дрофа, 2005. - 445, [3] с.: ил.
2. Гусев М.В. Микробиология: учебник для студ. биол. специальностей вузов/ М.В.Гусев, Л.А.Минеева. - 4-е изд. стер. - М.: Издательский центр «Академия», 2003. - 464 с.
3. Нетрусов А.И. Микробиология: учебник для студ. высш. учеб. заведений/ А.И. Нетрусов, И.Б. Котова. - М.: Издательский центр «Академия», 2006. - 352 с.
4. Шлегель Г. Общая микробиология: Пер. с нем. - М.: Мир, 1987. - 567 с., ил.
