Анализ понятия организационной структуры управления - совокупности управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. Рассмотрение организационных структур в гостинице.
При низкой оригинальности работы "Основные виды организационных структур управления гостиницей", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Для эффективного управления отелем необходимо, чтобы все управленческие решения, направленные на удовлетворение потребностей гостей, опирались на строго зафиксированную управленческую иерархию. Организационная структура управления направлена на качественное решение двух основных задач. Следовательно, структура придает некую форму (очертание) компании и обеспечивает ее соответствующей базой для организационного процесса и выполнения работ. Актуальность данной работы состоит в том, что структура управления выступает организационным началом всей системы факторов управления экономикой, распределением задач, определением полномочий и обязанностей. В связи с поставленной целью, необходимо, решить следующие задачи работы: - изучить понятие «организационная структура»;Гостиницы - это не только важнейший вид предприятий экономической деятельности, но и сложная организационная структура, характеризуемая распределением целей и задач управления между целыми подразделениями и отдельными работниками. Под организационной структурой управления необходимо понимать совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами.[2] Среди главных принципов организации системы управления гостиничными предприятиями выделяются: - ориентация на спрос гостей; простота в управлении, сформированной из незначительного количества уровней управления, укомплектованных квалифицированными специалистами, легкой для понимания персоналом и приспособленной к определенной формы управления; управляемость, способность руководителей своевременно принимать и доводить до исполнителей эффективные решения, добиваться четкого их выполнения для достижения поставленных целей.При таком построении в наибольшей степени соблюдается единоначалие (когда одно лицо сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупности операций подразделения) и единства распорядительства-передача обязанностей для исполнения команд каждому из звеньев одного уровня только от одного начальника.[5] Недостатки линейной организационной системы управления:-высокие требования к руководителю, который должен быть подготовлен всесторонне, чтобы обеспечить эффективное руководство по всем функциям управления; гостиница управленческий соподчиненность Перейдем к следующей организационной структуре управления: Функциональная организационная структура управления осуществляется некоторой совокупностью подразделений, специализированных на выполнении конкретных видов работ, необходимых для принятия решений в системе линейного управления. В организации, как правило, специалисты одного профиля объединяются в структурные подразделения (отделы), например отдел маркетинга, отдел приема и размещения, плановый отдел и т.д. Следующая организационная структура-линейно-функциональная (штабная) включает в себя специальные подразделения при линейных руководителях, которые не обладают правами принятия решений и руководства какими-либо нижестоящими подразделениями или исполнителями, а лишь помогают линейному менеджеру в выполнении отдельных функций управления силами штата специалистов по отдельным функциям [5].Служащие функциональных подразделений в отличие от линейных менеджеров не имеют права руководить работниками других отделов или департаментов. Однако и линейные менеджеры должны соглашаться с советами и рекомендациями высшего руководства, так как обязанности и роль всех работников определяются высшим руководством. Надо отметить, что чрезмерная специализация может привести к понижению мотивации у работников и падению интереса к работе.[1] Обычно при разработке структуры организации опираются на количество подчиненных данному руководителю или менеджеру. Другим принципом разработки организационной структуры является так называемый принцип единства команды, который показывает, что каждый работник подотчетен одному и только одному руководителю.[1]Управление людьми имеет важное значение для всех организаций - больших и малых, коммерческих и некоммерческих, промышленных и действующих в сфере услуг. Если не будут четко определены и скоординированы отношения между людьми и организационными подразделениями, эффективность специализации будет потеряна. Для этого руководство обязано найти эффективный способ сочетания ключевых переменных, характеризующих задачи и людей. В качестве приоритетного способа решения указанной проблемы предлагается разработка и внедрение механизма формирования и развития организационной структуры управления предприятием.
План
Оглавление
Введение
1. Теоретические аспекты организационных структур управления гостиницей, их понятия и типы
1.1 Понятие и характеристика организационных структур в гостинице
1.2 Виды организационных структур в гостинице
1.3 Разработка организационной структуры в гостинице
2. Организационная структура управления на примере гостиницы «Биц»
2.1 Характеристика гостиницы «Биц»
2.2 Анализ организационный структуры управления на примере гостиницы «Биц»
Заключение
Библиографический список
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
