Исследование деятельности предприятия ООО Пензенский "Мясной Двор", его маркетингового отдела и проведения маркетинговой политики. SWOT-анализ продуктовой линии и применение маркетинговых инструментов. Позиции основных конкурентов ООО "Мясной Двор".
Ранее руководители советских предприятий даже не задумывались о конкуренции, о повышении эффективности, об увеличении прибыли, так как предприятия не являлись собственностью начальника или директора. Специалисты в области маркетинга на предприятии называются маркетологами. Служба маркетинга занимается разработкой тактики фирмы и осуществлением товарной, ценовой, сбытовой политики и стратегии продвижения товара на рынке. Стратегический маркетинг - это комплекс работ по формированию рыночной стратегии фирмы на основе стратегической сегментации рынка, прогнозирования стратегий повышения качества товаров, ресурсосбережения и комплексного развития производства, нацеленных на сохранение или достижение конкурентных преимуществ фирмы и стабильное получение достаточной прибыли. Объектом данного исследования является деятельность предприятия ООО Пензенский «Мясной Двор», его маркетингового отдела, т. е. той структуры, которая непосредственно участвует в формировании и проведении маркетинговой политики предприятия.Делая вывод можно сказать, что без маркетинга сегодня немыслима деятельность ни одной организации, так как его игнорирование рано или поздно приведет к краху. Умелое и грамотное обращение менеджеров, управляющих всем наличным инструментарием маркетинга, позволит любому предприятию в полном объеме использовать свои конкурентные преимущества и соответственно занимать лидирующее положение в своей отрасли. В то же время необходимо обратить внимание на такой момент - применение маркетинговых инструментов не является абсолютной гарантией жизнеспособности предприятия и неэффективное их использование, наряду с ошибками в технологии производства и управлении рабочим коллективом вполне может привести к потере рынка сбыта, а затем и гибели предприятия. С целью наиболее эффективного решения стратегических задач в области рекламы необходимо четко представление о бизнесе и особенностях товара, знать сильные и слабые стороны компании, обладать информацией о рынке - знать возможности которые он предлагаем, и представлять себе проблемы деятельности на этом рынке (т.н. Реклама не только позволяет информировать потребителей о товаре на который есть спрос на рынке, но и создавать этот спрос, в особенности на развивающихся рынках (например, в России).
Введение
Переход нашей страны на новую систему хозяйствования, конечно же, затронул и предприятия. Ранее руководители советских предприятий даже не задумывались о конкуренции, о повышении эффективности, об увеличении прибыли, так как предприятия не являлись собственностью начальника или директора.
Ныне же политика предприятия полностью изменилась и руководство вынуждено включать в аппарат управления службу маркетинга. Специалисты в области маркетинга на предприятии называются маркетологами. Задачами маркетологов являются исследования рынка, товаров, конкурентов, потребителей и других областей. Служба маркетинга занимается разработкой тактики фирмы и осуществлением товарной, ценовой, сбытовой политики и стратегии продвижения товара на рынке.
Чтобы увеличить объем производства и реализации продукции, пользующейся спросом не только сегодня, но и на длительную перспективу, необходимо увеличение производства продукции, которую требует рыночная конъюнктура. Поэтому необходима активизация маркетинговой политики, в т. ч. стратегического маркетинга. Стратегический маркетинг - это комплекс работ по формированию рыночной стратегии фирмы на основе стратегической сегментации рынка, прогнозирования стратегий повышения качества товаров, ресурсосбережения и комплексного развития производства, нацеленных на сохранение или достижение конкурентных преимуществ фирмы и стабильное получение достаточной прибыли. Одной из наиболее важных концепций маркетинга является ориентация деятельности на потребителя, которая выражается в известном принципе: «Производите то, что нужно потребителю, а не пытайтесь продать ему то, что вам удалось произвести».
Объектом данного исследования является деятельность предприятия ООО Пензенский «Мясной Двор», его маркетингового отдела, т. е. той структуры, которая непосредственно участвует в формировании и проведении маркетинговой политики предприятия.
Практическая значимость проведенной работы обусловлена возможным использованием разработанных рекомендаций в деятельности данного предприятия.
Для данного исследования было использовано два основных метода исследования, таких как опрос работников данного предприятия, и анализ документов.
1. Описание предприятия
Полное официальное наименование предприятия - Общество с ограниченной ответственностью ООО «Пензенский Мясной Двор». Форма собственности - частная. Место нахождения Общества: Россия, г. Пенза, ул. Ново-Черкасская 5а.
ООО «Пензенский Мясной Двор» зарегистрировано в 2002 г. Сегодня владельцем ООО «Пензенский Мясной Двор» является Орлов А. В.
Сфера деятельности: Производство мясных и колбасных изделий, оптовая и розничная торговля.
Период окупаемости: 2 года.
Основное оборудование для производства: Цитлер ЛФК-150, дробилка, волчок, шприц «Колти Т-250», шприц «Идея», термокамера «Mounting».
Обслуживающий транспорт на предприятии насчитывает 5 ед. автомобилей. Это грузо-пассажирские автомобили типа «Газель», ГАЗ-54, а также легковой автомобиль «Волга».
Мелкий ремонт автотранспорта производится силами работников ОГМ-предприятия. При более серьезных повреждениях автотранспорт ставится на ремонт в специальные мастерские.
Помимо собственного автотранспорта привлекается наемный для перевозки большого тоннажа сырья и готовой продукции. Собственный автотранспорт паркуется на территории предприятия на специально оборудованной стоянке.
Затраты на ремонт, топливо, перевозки составили в 2003 году 240000
Габариты оборудования: оборудование занимает два помещения: 70 кв.м. и 80 кв.м. Помещения для оборудования арендуются у частного предпринимателя. Стоимость арендной платы составляет 3780000 руб. в год.
Персонал составляет 23 человека. Квалифицированный персонал преимущественно с опытом работы (1-2 года) в сфере пищевой промышленности ( для производственного цеха), опытные слесари и электрики (не менее 4-5 разряда), механики и операторы с опытом работы.
Основные средства, помещение: ОС, состоящие на балансе предприятия, составляют 2415 тыс. руб.
Показатели: анализ хозяйственной деятельности за 2002 и 2003, а также за первое полугодие 2004 года показывает, что предприятие является ликвидным, т.е. текущие активы превышают внешние обязательства, т.е. соблюдаются минимальные условия финансовой устойчивости. Коэффициент маневренности приближается к 1, т.е. происходит постоянное обновление основных средств.
2. Основные цели, задачи, миссии предприятия
Миссия- это формулировка того, к чему стремится организация в перспективе.
Миссия данной компании: Экономическое развитие общества и сферы деятельности путем производства качественной продукции, а также справедливого отношения к собственным работникам общества, содействие их профессиональному росту и культурному развитию.
Частные мисси: Обществу: Активное содействие промышленному и экономическому развитию пензенской области за счет создания новых рабочих мест, производство новых конкурентно способных продуктов.
Потребителям: Производство мясных изделий с учетом индивидуальных требований заказчика.
Вкладчикам капитала: Возврат вложенных средств при сохранении доли в собственном капитале, гарантирующий стабильный доход от распределения прибыли.
Персоналу компании: Создание хороших условий труда, выплата достойной заработной платы, а также содействие их профессиональному и культурному росту.
Покажем дерево целей маркетинга предприятия: Цель предприятия: увеличение чистой выручки предприятия на 15% в течение 1 года.
Цель маркетинга: повысить долю рынка до 20% в течение 1 года.
1. Цели товарной политики: разработка собственной торговой марки, модификация рассматриваемого товара (изменение формы колбасы), изготовления оболочки для колбасы.
2. Цели сбытовой политики: осуществление сбыта только через зависимых дистрибьюторов и магазины.
3. Цели ценовой политики: долгосрочное снижение цен.
4. Цели коммуникативной политики: разработка рекламных мероприятий. Решение задачи по созданию положительного "колбасного" имиджа.
3. SWOT-анализ продуктовой линии
Сильными сторонами фирмы являются: Хорошая квалификация работников.
Прочные деловые отношения с фирмами - покупателями
Использование современного зарубежного оборудования, которые позволяют обеспечить наилучшее качество изготовляемой продукции; низкую себестоимость продукта ввиду уменьшения затрат на электроэнергию и рационального расходования сырья.
Наличие системы скидок.
Наличие внедренной системы качества (стандарт ИСО).
Предприятие работает на реального покупателя (продукция на складе не задерживается).
Хорошая репутация на рынке.
Слабыми сторонами фирмы являются: Неритмичные поставки сырья.
Высокая зависимость от клиентов.
Сезонный спрос.
Выявление перспективных возможностей для предприятия: Расширение ассортимента продукции.
Снижение отпускных цен на уже выпускаемую продукцию.
Проведение более активной рекламной компании с привлечением СМИ.
Выход на новые рынки сбыта (рынок СНГ).
Расширение производственных возможностей
Выявление возможных угроз деятельности предприятия: Медленный темп роста рынка.
Более высокое качество, более широкий ассортимент и растиражированный бренд продукции конкурентов.
Угроза появления новых конкурентов
Дефицит денежной наличности
После выявления сильных и слабых сторон, угроз и возможностей для установления связей между ними составим SWOT-матрицу.
Возможности: 1.Снижение отпускных цен на продукцию. 2.Проведение более активной рекламной компании с привлечением СМИ 3.Выход на новые рынки сбыта (рынок СНГ). Угрозы: 1. Снижение темпа роста рынка. 2. Возрастающее конкурентное давление. 3.Угроза появления новых конкурентов. 4. Дифицит денежной наличности
Сильные стороны: Прочные деловые отношения с фирмами - покупателями. Низкая цена. Современное оборудование. Высокая рентабельность производства Осуществление взаимозачетов с поставщиками и потребителями фирмы Используя хорошие технологические возможности производить поиск заинтересованных партнеров на базе своих конкурентных преимуществ. Создание совместного предприятия (производства торговля)
Слабые стороны: 1. Неритмичные поставки сырья 2. Высокая зависимость от клиентов. 3. Сезонный спрос. Повышение финансовой устойчивости с помощью финансового контроля за поставщиками и дистрибьютерами продукции. Поиск надежных поставщиков на территории России
Итогам анализа внутренней среди макроокружения является матрица SWOT.
С помощью этой матрицы представляется возможным выявить и ранжировать проблемы стоящие перед предприятием, а так же определить направление использования существующего потенциала для их разрешения. К числу проблем можно отнести: недостаточный сбыт продукции в результате плохого использования конкурентных преимуществ, низкий уровень маркетинговых исследований, неопределенность целей и направлений развития предприятия. Среди них жизненно важной потребностью фабрики является обеспечение сбыта выпускаемой продукции.
Доля рынка - это удельный вес продукции предприятия в совокупном объеме реализации подобных товаров. Конкуренты ООО «Мясной Двор» и их доли на пензенском рынке представлены в таблице.
Позиции основных конкурентов ООО «Мясной Двор» (на 1.01.2004 г.).
№ п/п Наименование предприятия Объем реализации, т Доля рынка, %
1 «Мясокомбинат Черкизовский» 108034,24 23,57
2 «Мясокомбинат Атяшево» 98782,06 19,53
3 г. Саратов, «Мясокомбинат «Дубки» 93673,3 17,82
4 г. Пенза, ООО «Мясной двор» 82335,6 16,58
5 г. Пенза, «Мясокомбинат Пензенский» 57038,85 10,61
6 г. Пенза, «Мясокомбинат «Терминал» 41234,96 7,8
7 Импорт 3459,8 3,79
ИТОГО: 484558,81 100
Таким образом, можно сделать вывод, что исследуемая фирма находится на 4 месте по объемам сбыта. Лидером же является «Мясокомбинат Черкизовский» и «Мясокомбинат «Атяшево».
Основными конкурентами на сегодняшний день являются: - Мясокомбинат «Дубки»
- Мясокомбинат «Черкизовский»
- Мясокомбинат Пензенский
- Мясокомбинат «Атяшево»
- Мясокомбинат «Терминал»
Большинство фирм конкурентов « Мясного Двора» находятся на рынке около года. Около 10 фирм - более 5 лет.
Основными конкурентами являются: мясокомбинат «Пензенский» действует очень давно - 18 лет, мясокомбинат «Атяшево» появился сравнительно недавно-2 года назад, мясокомбинаты «Черкизовский» и «Терминал» появились 6 и соответственно 5 лет назат. Вывод: основные конкуренты имеют большой опыт работы, рынок сбыта, устойчивых потребителей продукции. Имеют высокий имидж как производителей качественной продукции.
Фирмы используют различные виды рекламы и пиар - акции: видео ролики на телевидении, на радио, буклеты, афиши, объявления в газетах.
На сегодняшний момент основным быстро растущим конкурентом является Российский Концерн «Дубки». Основной вид деятельности мясокомбината - производство колбасных изделий. Кроме того есть консервный цех, выпускающий мясные и мясорастительные консервы; производство по выпуску мясных деликатесов, цех вакуумной упаковки продукции.
Мясокомбинат оснащен высокотехнологичном европейским оборудованием, действует эксклюзивная научно - техническая лаборатория. Тщательный контроль на всех стадиях производства обеспечивает продукцией «Мясокомбината Дубки» высокое качество. Качество продукции «Мясокомбината Дубки» отмечено многочисленными медалями и дипломами международных и всероссийских выставок. На сегодняшний день в активе предприятия более 50 медалей.
На сегодняшний день продукция мясокомбината - это более 120 наименований вареных колбас, сосисок и сарделек, полукопченых колбас, ветчин и мясных деликатесов, среди которых есть и традиционные сорта, производимые в строгом соответствии с требованиями ГОСТА.
Вывод
маркетинговая политика предприятие
Делая вывод можно сказать, что без маркетинга сегодня немыслима деятельность ни одной организации, так как его игнорирование рано или поздно приведет к краху. Умелое и грамотное обращение менеджеров, управляющих всем наличным инструментарием маркетинга, позволит любому предприятию в полном объеме использовать свои конкурентные преимущества и соответственно занимать лидирующее положение в своей отрасли.
В то же время необходимо обратить внимание на такой момент - применение маркетинговых инструментов не является абсолютной гарантией жизнеспособности предприятия и неэффективное их использование, наряду с ошибками в технологии производства и управлении рабочим коллективом вполне может привести к потере рынка сбыта, а затем и гибели предприятия.
С целью наиболее эффективного решения стратегических задач в области рекламы необходимо четко представление о бизнесе и особенностях товара, знать сильные и слабые стороны компании, обладать информацией о рынке - знать возможности которые он предлагаем, и представлять себе проблемы деятельности на этом рынке (т.н. SWOT АНАЛИЗ). Необходимо четко спланировать рекламную кампанию в отношении сроков средств рекламы, задействованных в кампании, рекламного бюджета и т.д.
Реклама не только позволяет информировать потребителей о товаре на который есть спрос на рынке, но и создавать этот спрос, в особенности на развивающихся рынках (например, в России).
Таким образом, эффективное использование средств маркетинговых коммуникаций (рекламы и промоушена) позволяет решать стратегические и тактические задачи фирмы, связанные с глобальной миссией компании на рынке.
Руководители подавляющего большинства предприятий уже осознали необходимость маркетинговых подходов к управлению предприятиями и продукцией. К сожалению, маркетинговая деятельность требует больших денежных расходов. Ведь даже крупным зарубежным компаниям не всегда под силу самостоятельно заниматься всеми маркетинговыми вопросами и им приходится обращаться к услугам исследовательских центров, рекламных агентств и т. д.
В процессе работы над данной курсовой работой нами была проанализирована маркетинговая деятельность на примере предприятия ООО «Мясной Двор». В рамках этого анализа была изучена работа предприятия по производству колбасы в современных условиях, ее проблемы и перспективы; была оценена работа маркетинговой службы на предприятии; предложены определенные маркетинговые мероприятия.
На основании изученности проблемы можно сделать вывод, что предприятию необходим поиск новых близко расположенных поставщиков необходимого сырья, пересмотреть новую систему коммуникаций, повысить конкурентоспособность, сохранить долю рынка и сформировать отдел маркетинга. Приоритетной стратегией поведения фирмы в условиях жесткой конкуренции должна стать стратегия снижения издержек и глубокого проникновения на рынок колбасной продукции, за счет повышения качества товаров при сохранении самых низких цен в отрасли.
Список литературы
1. Маркетинг: методические указания по выполнению практических работ. Составители: Дорофеев В.Д., Шестопал Ю.Т. - Пенза 2003.
2. Дипломное проектирование: Методические указания для специальности 061100 «Менеджмент» / под общей редакцией Дорофеева В.Д., Шестопала Ю.Т., Зубкова А.Б. / Пенза 2002.
3. Конспект лекций по Маркетингу Быковой Г.Н.
Размещено на .ru
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
