Классификация пищевых продуктов. Химический состав пищевых продуктов. Основные виды терминов в кулинарии. Принципы производства ресторанной продукции. Классификацией блюд мировой ресторанной кухни. Искусство сервировки стола и этикет потребления.
При низкой оригинальности работы "Основные технологические принципы производства ресторанной продукции", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%