Основные принципы проектирования линии по производству йогуртов - Курсовая работа

бесплатно 0
4.5 120
История развития йогурта, состав и свойства сырья. Технологическая схема производства термизированного йогурта с фруктово–ягодными наполнителями. Изменение продукта в процессе приготовления. Требования к качеству, безопасности, маркировке, упаковке.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?