Классификация и основные свойств сахара. Требования к показателям качества сахара. Нерафинированный и особые сорта сахара из тростника. Состояние сахара-песка при относительной влажности воздуха. Особенности фасовки, транспортирования и хранения сахара.
При низкой оригинальности работы "Основное и дополнительное сырье для производства сахаристых кондитерских изделий. Сахар", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
