Организация животноводства на сельскохозяйственных предприятиях и перспективы его развития на примере ООО "Сонское" - Курсовая работа

Животноводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется высокой долей в валовой продукции (56%) по стране. Население получает от животноводства такие ценные продукты как молоко, мясо, яйца, жиры и другие. Расширение производства животноводческой продукции служит показателем роста благосостояния народа. В животноводстве одно из основных мест занимает скотоводство (разведение крупного рогатого скота). В структуре поголовья оно занимает свыше 70%, в стоимости валовой продукции животноводства - до 60%, в структуре питания человека - свыше 40%. Значение скотоводства в народном хозяйстве определяется, прежде всего, высокими питательными свойствами его продукции. По научно обоснованным нормам питания человека в год в среднем требуется молока и молочных продуктов 386 кг. Средняя научно обоснованная норма потребления мяса на душу населения в год составляет около 80 кг, в том числе говядины и телятины 23-28 кг. Увеличение объёмов производства животноводческой продукции необходимо добиваться, прежде всего, за счёт роста продуктивности скота, повышения уровня воспроизводства стада, сокращение потерь от падежа животных. Необходимо также восстановить и развивать производство в крупных животноводческих комплексах и специализированных сельскохозяйственных предприятиях. Целью данной работы является изучение организации животноводства на сельскохозяйственном предприятии и перспективы его развития в ООО СОНСКОЕ. В работе применялись общие методы исследования - системный подход, сопоставительный, экономический анализ, метод статистических группировок, которые в комплексном использовании позволили выявить общие тенденции развития предприятия в общем и отрасли животноводства в частности, определить планируемую эффективность производства и составить проект развития отрасли животноводства Общество с ограниченной ответственностью СОНСКОЕ. Значение отрасли животноводства в структуре сельскохозяйственного производства Животноводство является одной из основных отраслей сельскохозяйственного производства: оно дает 45% валовой продукции, аккумулирует 75% основных производственных фондов и 70% трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, значение животноводства определяется также тем, что оно производит самую необходимую и биологически ценную продукцию в рационе питания человека. Концепцией долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации поставлена задача обеспечения потребностей населения страны сельскохозяйственной продукцией и продовольствием за счет отечественного производства, повышения конкурентоспособности агропродукции и эффективного импортозамещения на рынке животноводческой продукции. Объем бюджетных ассигнований на реализацию подпрограммы из средств федерального бюджета составит за весь период ее реализации 672 897 893,09 тыс. руб., в том числе в 2020 г. - 99 760 996,40 тыс. руб. Эффективное производство продукции животноводства невозможно без создания прочной кормовой базы. В ушедшем году численность поголовья крупного рогатого скота в России составила 22,4 млн. голов, в том числе 8,7 млн. голов коров. Структура,% Зерно 13850 73,8 11574 42,2 7168 12,4 Прочая продукция - - 1508 5,5 1700 2,9 Итого по растениеводству 13850 73,8 13708 50,0 12857 22,2 КРС 2067 11,0 9742 35,6 20663 36,3 Свиньи 18 0,1 160 0,6 980 1,7 Лошади - - 293 1,1 - - Прочая продукция 9 0,1 6 0,02 28 0,01 Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 2812 14,9 3462 12,,6 15438 26,7 Итого по животноводству 4906 26,2 13663 49,9 37109 64,2 Всего по хозяйству 18756 100,00 27371 100,00 57772 100,00 Исходя из данных таблицы 2 можно сделать вывод, что основным направлением производства предприятия в 2011г является животноводство - 64,2%, а отрасль растениеводства является дополнительной для производства зерна на корм для животных, о чем говорит преобладание прочей продукции (сено, сенаж и т.д.) в товарной продукции растениеводства.