Организация торгового обслуживания покупателей - Отчет по практике

Во время практики я буду доказывать, что за время обучения получила необходимые для работы товароведом навыки и умения. Функциональные службы (отделы: плановый, труды и зарплаты, финансовый, бухгалтерия и др.) ведут необходимую подготовительную работу, осуществляют учет и анализ деятельности предприятия, разрабатывают рекомендации по улучшению функционирования предприятия. Директор магазина организует полностью работу магазина, производит анализ торговой деятельности, разрабатывает и внедряет мероприятия по улучшению организации торговли, принимает меры к укомплектованию кадрами магазина, обеспечивает безопасные условия труда, осуществляет контроль за работой магазина (Приложение ). Товаровед должен знать ассортимент всех продуктов и их свойства, анализирует состояние и тенденции спроса на товары, принимает участие в приемке товаров по количеству и качеству, принимает участие в заключение договоров, рассматривает заявления, предложения покупателей, предоставляет своевременно установленную отчетность, ведет документацию, занимается информационно-рекламной деятельностью. Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими факторами: Сезонные колебания в производстве и потреблении товаров; Время, необходимое для транспортировки товаров от места производства до места продажи, включая время на погрузочно-разгрузочные работы; Несоответствие между производственным и торговым ассортиментом товаров, что требует подсортировки, упаковки и подработки; Условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и магазином; Особенности территориального размещения производства; звенность товародвижения; Возможности для хранения товара.Должностные обязанности товароведа заключаются в выявлении спроса и рынков сбыта, организации закупок товаров, оценке качества товара, выявлении дефектов и их характера, причин, работе с сопроводительными документами, расшифровке маркировки, знании ассортимента и его показателей, количественных характеристик товара, товарных партий, правил отбора проб, факторов, влияющих на формирование и сохранение качества товара. В котором указывается входящий остаток товаров в магазин на конкретное число, возврат поставщику и какой товар идет на списание. В магазине “Перфект” на практике, во избежание несения материальной ответственности, применяются методы предотвращения: регулярное проведение инвентаризаций материальных ценностей; достоверный и точный бухгалтерский учет на предприятии.Нормативная база магазина «Перфект» обширна и определяется такими документами как: Устав предприятия, Закон РФ от 07.02.1992 №2300-1(ред. От 27.07.2006) «О защите прав потребителей»; Федеральный закон от 27.12.2002№ 184-ФЗ «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 22.05.2003 №54 ФЗ «О применении контрольно кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт»; Федеральный закон 30.03.1999г. Термины и определения»; Трудовой кодекс РФ; Гражданский кодекс РФ; Различные САНПИНЫ, применяемы в процессе торговой деятельности и т.д. В начале приемки обязательно сверяются номера коробок, их количество, маркировка с информацией, указанной в альбаране (накладная, приходящая вместе с поставкой) (приложелие С). Товарно-транспортная накладная подписывается материально-ответственным лицом, сдавшим и принявшим товар, и заверяется круглыми печатями.Я изучила структуру торговой организации, ознакомилась с руководством магазина, структурными подразделениями и персоналом, работающим в магазине. Я узнала, как принимают товар по количеству и качеству, ознакомилась с товарно-сопроводительными документами при приемке товаров; посмотрела на разупаковывание товаров, их фасование, установление цены, состояние упаковки и правильности маркировки.

Содержание

Введение

1. Ознакомление с организационной структурой предприятия (организации)

2. Ознакомление с ассортиментом выпускаемой продукции (оказываемых услуг)

3. Ознакомление с работой товароведа

4. Изучение нормативной документации данной службы

Заключение