Организация службы приёма и размещения гостинично-ресторанного комплекса "AMAKS" - Контрольная работа

бесплатно 0
4.5 145
Теоретические аспекты организации службы приёма и размещения в гостиничной организации, рекомендации по её возможному совершенствованию. Структура, функции и задачи службы приёма и размещения, операционный процесс обслуживания и правила работы персонала.

Скачать работу Скачать уникальную работу
Аннотация к работе
Служба приема и размещения (СПИР) является первым подразделением, с которым знакомятся гости, бронируя номера и приезжая в гостиницу. От СПИР гостей зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиницы. Координирует работу работников службы по встрече, регистрации и размещению гостей в гостинице. Информация через СПИР движется в двух направлениях: к гостям (информирование о видах обслуживания, предоставляемых гостиницей, о местных достопримечательностях, о работе городского транспорта и др.) и в различные подразделения гостиничного предприятия (о потребностях клиентов). Процесс обслуживания гостей в гостиницах всех категорий можно представить в виде следующих этапов (подробнее представлено в таблице 4): 1) Предварительный заказ мест в гостинице (бронирование);С этой службой гость контактирует больше всего, туда он обращается за информацией и услугами во время своего пребывания в гостинице. От того, как примут гостя, как его поприветствуют, как быстро выполнят необходимые формальности (проверка бронирования, заполнение анкеты, предоплата), во многом зависит первое, часто самое сильное впечатление от гостиницы в целом. Например, если гость уже бывал в данной гостинице, то достаточно только его подписи на анкете (имеется в виду, что информация о госте сохранена со времени его первого пребывания в гостинице). На каждого гостя после его пребывания в гостинице заполняется специальная карточка, в которой содержится информация, собранная со всех служб гостиницы, имевших с гостем контакт. В случае приезда одновременно двух клиентов, ночной менеджер, т. к. это бывает в основном ночью, предлагает гостю поселиться в номере лучшей категории по цене забронированного им номера или переадресовывает гостя в другую гостиницу.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?