Организация розничной продажи кондитерских изделий (мучнистых) разных производителей, реализуемых в магазине "Сладкий мир" г. Йошкар-Олы - Курсовая работа
Формирование ассортимента кондитерских изделий и управление основными товарными запасами в торговле. Технология продажи мучнистых изделий и обслуживания покупателей. Содержание и характеристика коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.
При низкой оригинальности работы "Организация розничной продажи кондитерских изделий (мучнистых) разных производителей, реализуемых в магазине "Сладкий мир" г. Йошкар-Олы", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Содержание коммерческой деятельности на предприятиях розничной торговли в современных условиях 1.1 Содержание коммерческой деятельности розничного торгового предприятия 1.2 Формирование ассортимента кондитерских изделий (мучнистых) и управление товарными запасами в торговле0 Организация торгово-технологического процесса в ООО «Сладкий мир»Выложенные в месте продажи (на прилавках, в витринах и т. д.) товары, другие способы демонстрации образцов рекламируемых: товаров, предоставление сведений о продаваемых товарах (описаний, каталогов и т. п.) в месте их продажи - все это признается публичной офертой, независимо от того, указаны ли цена и другие существенные условия договора розничной купли-продажи исключением случая, когда продавец явно определил, что соответствующие товары не предназначены для продажи. Продавец, не предоставивший покупателю возможность получить соответствующую информацию о товаре, несет ответственность за недостатки товара переданного покупателю, если покупатель докажет, что они возникли в связи с отсутствием у него такой информации. Покупатель с продавцом вправе определить срок, в течение которого товар не может быть продан другому покупателю. В этом случае договор считается исполненным с момента вручения товара покупателю или любому лицу, предъявившему квитанцию либо иной документ, свидетельствующий о заключении договора или об оформлении доставки товара. Устойчивость (стабильность) ассортимента - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары.2.В процессе исследованияорганизации розничной продажи кондитерских изделий (мучнистых) разных производителей, реализующей торговой сети магазине «Сладкий мир» г.Йошкар-Ола, мы выявили, что управление ассортиментом кондитерских изделий (мучнистых)является одним из самых главных направлений деятельности каждого торгового предприятия. Проведенный анализ ассортимента товаров в курсовой работе позволил разработать оптимальный ассортимент кондитерских изделий (мучнистых)для магазина «Сладкий мир». Управление товарными запасами предполагает планирование определенного объема и структуры запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями, а также контроль за тем, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям. Управление товарными запасами должно осуществляться систематически.Работники следят за соответствием фактических запасов товаров установленным их необходимым размерам и принимают меры по ускорению завоза товаров или активации продажи заменяющих товаров. В процессе исследования товарных запасов в магазине «Сладкий мир» был проведен анализ среднего товарного запаса: средний товарный запас на 2017 год в ООО «Сладкий мир» составляет 52 918,18 рублей, товарный запас оборачивается за 33,3 дня, делает 11 оборотов за период;в схеме логистического цикла кондитерских изделий (мучнистых) показаны даты: потребности в товаре, заявки поставщику, выставления счета, отгрузки товара, прихода товара, оприходования, начала продажи, новой заявки, окончание продажи, дата расчета с поставщиками и дата последнего расчета с покупателями.Кондитерских товаров (мучнистых) реализуемых в магазине ООО «Сладкий мир» по адресу: улица Кремлевская 34 1. печенье 2. тортырис.Выкладка кондитерских изделий в магазине «Сладкий мир».
План
Календарный план
№ п/п Содержание Количество часов Календарные сроки
11 Выдача задания 2 13.01.2017
22 Содержание коммерческой деятельности 2 18.01.2017
