Организация расчетной зоны магазина и пути улучшения ее функционирования - Курсовая работа

Но появление все новых и новых магазинов и торговых комплексов обостряет конкуренцию, и для увеличения продаж и владельцы, и менеджеры неизбежно начинают искать новые пути привлечения покупателей. Покупателей привлекает вежливый персонал, соответствующим образом оформленный торговый зал, удобная покупателям организация работы магазина. Причем значение последнего фактора для покупателя при выборе того или иного магазина растет с каждым днем. Как составляющая этого фактора покупательского поведения, важную роль, конечно же, играет и организация расчетной зоны магазина и зоны обслуживания покупателей. Ведь именно от работы этих зон торгового зала зависит, придет ли покупатель в этот магазин в следующий раз, или он выберет магазин подальше от дома, но с меньшими очередями и более компетентным и дружелюбным персоналом.В анализе работы магазина важную роль играют и специфические показатели, характерные для магазина как формы организации розничной торговли. Коэффициент эффективности использования торговых площадей рассчитывается как отношение доли товарной группы в товарообороте (в %) к доле этой группы в занимаемой площади (в %). Довольно часто оказывается, что большинство покупателей уходит с товаром на небольшую сумму, или в корзине оказываются основные, необходимые товары, а импульсные, с которыми покупатель так и не повстречался в магазине, остаются лежать на полках. Подобная структура чеков довольно часто встречается в магазинах, где товар неэффективно расположен по типу спроса, с неудачной организацией маршрутов покупателей. Диапазоны при анализе распределения сумм покупок можно выводить механически, с единым шагом, а можно учитывать восприятие суммы покупателями и проводить границы по суммам, которые имеют значение с точки зрения психологии восприятия цены.С точки зрения покупателей, одними из наиболее важных причин, вызывающих их неудовлетворенность тем или иным магазином, являются теснота (отсутствие достаточного пространства между прилавками и стеллажами с продукцией), недостаточный выбор продукции возле касс, неудобное расположение зоны хранения личных вещей покупателей и, конечно же, неудобное расположение касс и длинные очереди на выходе из торгового зала. Прежде всего, к таким причинам можно отнести недостаточное количество кассовых кабин в магазине, узкие проходы между кассовыми кабинами и медлительность или даже некомпетентность продавцов, а также отсутствие необходимого расчетно-кассового оборудования, значительно ускоряющего процесс расчетов с покупателями. Так, при организации процесса расчетов с покупателями магазины должны руководствоваться соответствующими стандартами обслуживания покупателей и организации торговли. Согласно вышеупомянутым положениям, юридические и физические лица, применяющие кассовые аппараты, обязаны устанавливать их в местах, доступных для визуального просмотра покупателями, и для подтверждения совершенной покупки (продажи) выдавать покупателям кассовые чеки. Без контрольной ленты кассовый аппарат не работает, и кассир не имеет права работать на таком кассовом аппарате.Согласно проведенным исследованиям, из всех неблагоприятных факторов, с которыми покупатель сталкивается в магазине, самое сильное раздражение возникает от долгого стояния в очереди к кассе. Потеряв терпение от долгого ожидания, покупатель может бросить тележку с уже выбранными товарами и уйти из магазина, не дождавшись своей очереди на оплату. Отрицательная реакция покупателя может проявиться и раньше - только войдя в магазин и увидев очередь к кассе, покупатель, поняв, что процесс оплаты может занять значительно больше времени, нежели собственно выбор товаров (особенно если речь идет о небольшом количестве покупок), может сразу уйти. Это, конечно, не правило, однако факт остается фактом - «при прочих равных» для покупателя предпочтительнее тот магазин, в котором он тратит меньше времени как на выбор покупок, так и на их оплату. Такой кассовый бокс позволяет одновременно обслуживать нескольких посетителей: один забирает покупки из накопителя; второй рассчитывается с кассиром, в то время, как его покупки скапливаются во второй части накопителя; третий (и далее в зависимости от длины транспортера) выкладывает покупки на транспортер.Однако, с другой стороны, организация расчетной зоны не представляет из себя ничего сложного. Конечно, нельзя гарантировать, что при соблюдении всех правил и рекомендаций по организации расчетной зоны магазин станет приносить сверхприбыль, но можно совершенно точно сказать, что при соблюдении принципов организации расчетной зоны магазин станет привлекательным для покупателей, а это уже много значит.

Содержание

Введение

Глава 1. Эффективность товарно-хозяйственной деятельности магазина

Глава 2. Организация расчетной зоны магазина и зоны обслуживания покупателей. Пути улучшения их функционирования

2.1 Организация расчетной зоны магазина и торгового зала в целом

2.2 Пути улучшения функционирования расчетной зоны магазина

Заключение

Список использованной литературы

Приложения