Государственный надзор за качеством продукции. Расчет себестоимости блюда. Основные методы калькуляции. Должностная инструкция заведующего столовой. Меню банкета ко Дню социального работника. Стоимость одной порции. Сырье для приготовления блюд банкета.
самоконтроля исполнителей, предоставление им права личного клейма. Эта мера имеет большой воспитательный эффект, способствует развитию чувства рабочей гордости, укреплению дисциплины труда. Эффективность технического контроля многократно возрастает с введением вневедомственного контроля, системы Государственной приемки продукции. Расчет себестоимости блюда Калькуляция - определение затрат в стоимостной
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
