Организация работы горячего цеха на предприятиях общественного питания - Презентация

бесплатно 0
4.5 133
Порядок работы повара горячего цеха. Технологический процесс приготовления первых блюд. Оснащение и оборудование рабочего места повара. Организация соусного отделения горячего цеха, предназначенного для приготовления вторых блюд, гарниров и соусов.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?