Организация процесса приготовления и приготовление пирожных бисквитных - Презентация

бесплатно 0
4.5 134
Изучение значения мучных кондитерских изделий в питании. Описание характеристики используемого сырья. Разработка технологического процесса приготовления пирожных. Разработка органолептических показателей качества. Составление технологической карты.


Заказать написание новой работы



Дисциплины научных работ



Хотите, перезвоним вам?