Организация производства озимой ржи на примере предприятия СПК "Рассвет" - Курсовая работа

Сельское хозяйство - важнейшее звено агропромышленного комплекса и отличается от других отраслей экономики сезонным характером производства, использованием земли как предмета и средства труда, сильной зависимостью от природных условий. Специфика организации сельскохозяйственного производства обусловлена особенностями сельского хозяйства. Сельское хозяйство состоит из ряда отраслей, отличающихся природными факторами, технологией производства, необходимым комплексом машин.Хозяйство СПК «Рассвет» расположено по адресу: Россия, Челябинская обл., Увельский р-н, п. Пищевые продукты замороженные в неспециализированных магазинах (розничная торговля); Хозяйство расположено в 20 км от районного центра - поселка Увельского. СПК - это сельскохозяйственный производственный кооператив, под которым понимают организацию, созданную гражданами для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, а также для выполнения иной не запрещенной законом деятельности, основанной на личном трудовом участии членов кооператива. Выходящие на поверхность известняки с остатками ископаемой палеофауны протягиваются неширокой полосой на несколько десятков километров с северо-востока на юго-запад.Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. В сравнении с другими средствами производства земля обладает специфическими особенностями: 1. Земля не может быть заменена другими средствами производства; При правильном использовании плодородные свойства земли не ухудшаются как другие средства производства, а улучшаются. Структура земельных фондов хозяйства отражена в таблице 1.Производство сельскохозяйственной продукции осуществляется работниками, воздействующими на предметы труда средствами труда. Основные средства в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. На вновь созданную продукцию или выполненную работу они переносят стоимость по частям, по мере физического износа, т.к. находятся и используются в хозяйстве на протяжении многих циклов производства продукции [2]. Структура производственных основных средств за три года представлена в виде таблицы 2. Так как увеличивается стоимость основных средств сооружений, то можно предположить, что в данные годы была засуха и средства пошли на проведение мелиоративных сетей на полях.Обеспеченность основными средствами (фондами) основной деятельности определяют по их стоимости, приходящейся на 1 га сельскохозяйственных угодий (фондообеспеченность предприятия) и на 1 среднегодового работника (фондовооруженность труда). Для общей оценки использования основных средств (фондов) основной деятельности применяют следующие показатели: фондоотдача (стоимость валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах на 1 рубль среднегодовой стоимости основных средств основной деятельности); фондоемкость (среднегодовая стоимость основных средств основной деятельности на 1 рубль валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах) [6]. Итоги расчета показателей использования основных средств сводим в таблицу 4. Год 2 в % к году 1 2005 г. Год 3 в % к году 1 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. рублей 96259,0 103292,0 107,3 104758,0 108,8Для проведения анализа влияния размеров посевных площадей и урожайности культур на объемы их производства заполняем таблицу 6 по методике цепных подставок [5]. Таким образом, на выход такой продукции как: яровые зерновые, зернобобовые, кукуруза на силос оказывают влияние урожайность и посевные площади. Для сопоставления динамики изменения урожайности и затрат на производство продукции растениеводства составляем таблицу 7. В результате заполнения таблицы 7 можно заметить, что почти у всех культур, возделываемых в хозяйстве постепенно увеличивается затраты к концу 2005 года. Исключение - яровые зерновые: к концу 2005 года снизились затраты на их возделывание.Животноводство - это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных. В животноводстве выделяют три направления: - молочное животноводство; Из таблицы 9 видно, что идет увеличение поголовья коров мясного направления и незначительное увеличение голов коров молочного направления. Мы видим, что в хозяйстве имеются пчелы и лошади, но в 2005 году лошадей не содержат. Год 2 в % к году 1 2005 г. Год 3 в % к году 1Производительность труда - обобщающий показатель, характеризующий эффективность использования рабочей силы в целом по предприятию, по отраслям и подразделениям. Она измеряется стоимостью валовой сельскохозяйственной продукции в сопоставимых ценах и производством отдельных видов продукции в натуральном выражении (зерно, картофель, овощи и др.) в расчете на одного занятого в сельскохозяйственном производстве среднегодового работника или один отработанный человеко-час [6]. Для определения динамики трудоемкости растениеводческой продукции необходимо составить таблицу 10. Производительность труда за три года имеет скачкообразную динамику. Это говорит о большом количе

Содержание

Введение

1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия

1.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия

1.2 Структура земельных фондов хозяйства

1.3 Анализ структуры и состояния основных средств

1.4 Анализ использования основных производственных фондов

1.5 Анализ отрасли растениеводства

1.6 Анализ показателей отрасли животноводства

1.7 Анализ производительности труда

1.8 Определение отраслей и уровня специализации

1.9 Рентабельность реализованной продукции

2. Организация произвоства озимой ржи в сельскохозяйственном предприятии. Проведение расчета технологической карты

Выводы и предложения

Литература

Приложение А Приложение Б

Приложение В