Перечень предоставляемых услуг предприятия. Ассортиментный перечень выпускаемой продукции. Анализ организации технологического процесса. Варианты меню для банкетов и приемов, специальных форм обслуживания. Органолептическая оценка качества сырья.
При низкой оригинальности работы "Организация производства на предприятиях общественного питания (на примере "Столовая "ИП Суворова")", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Преддипломная практика (квалификационная) является завершающим этапом обучения и направлена на формирование у студентов практических умений и навыков профессиональной деятельности по специальности, закрепление, расширение, углубление и систематизацию знаний, полученных при изучении дисциплин общеобразовательного и специального циклов. Цель преддипломной практики - приобретение первоначального практического опыта, а также развитие профессионального мышления. Проверка профессиональной готовности к самостоятельной трудовой деятельностью будущего специалиста и сбор материалов к дипломному проекту (работе). Основными задачами преддипломной практики (квалификационной) являются: - закрепление теоретических и практических знаний, полученных в процессе обучения; - изучение организации и содержания деятельности предприятия; - сбор практических материалов в соответствии с программой практики; - приобретение профессиональных навыков самостоятельной работы по организации, планированию и анализу деятельности предприятия;
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
