Организация производства молока в отделение "Архангельское" ОАО "Вологодский картофель" Вологодской области, Сокольского района - Курсовая работа

Экономический анализ хозяйственной деятельности, в широком смысле слова, охватывает всю структуру народного хозяйства, все его звенья. Объектами анализа сельскохозяйственных предприятий являются отдельные стороны и процессы по снабжению производства необходимыми ресурсами, осуществлению непосредственного производства, переработке, хранению и реализации продукции, финансовые результаты работы. Значение экономического анализа состоит в изыскании и включении в производство всех резервов выполнения производственной программы на основе повышения производительности труда, широкой интенсификации производства, ускорения научно-технического прогресса и достижения высоких конечных результатов для повышения жизненного уровня трудящихся. Изучение динамики наращивания объёмов производства и продаж с/х продукции для установления обоснованных, напряженных, но выполнимых заданий в перспективном, годовом и текущем планировании. 2. Постоянный контроль за ходом выполнения плановых заданий: оценка результатов хозрасчетной деятельности трудовых коллективов предприятия и его подразделений, действительности применения на всех уровнях системы моральных и материальных стимулов. 3. Используются разнообразные средние, относительные величины, группировки, индексы, динамические ряды. Цель курсовой работы - на основе метода анализа и изучения специальной литературы раскрыть имеющиеся резервы и наметить мероприятия по повышению эффективности отрасли животноводства. 1. Обзор литературы Кормовая база. Общая потребность в кормах рассчитывается в хозяйстве на основании составляемого оборота стада. На календарный планируемый год потребность в кормах по видам (концентратов, грубых, сочных и др.) определяется исходя из планового среднегодового поголовья животных, годовых норм кормления одной головы в кормовых единицах и принятого в хозяйстве рациона. Этим расчетам предшествует анализ фактических расходов кормов по видам и возрастным группам скота и птицы за предшествующие годы, а также степени сбалансированности рациона животных по перевариваемому протеину и другим питательным веществам. Но главным организационным мероприятием по отбору и по сути основой племенной работы в хозяйстве является ежегодно проводимая бонитировка стада. Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. Осуществляется на основе Инструкции по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород, утвержденной в 1974 г. и принятой к использованию в 1975 г. Комплекс признаков, по которым осуществляют бонитировку крупного рогатого скота, включает в себя: 1) породность и происхождение; 2) удои, содержание жира и белка в молоке; 3) интенсивность молоковыведения и приспособленность коров к машинному доению; 4) показатели экстерьера и конституции; 5) живую массу; 6) качество потомства; 7) воспроизводительную способность. Анализ экономической деятельности предприятия Исследуемое хозяйство - ОАО Вологодский картофель отделение Архангельское Сокольского района, приобрело данный статус в 2001г., войдя в состав ОАО Вологодский картофель. Более объективной считается структура, исчисленная на основе товарной продукции, поскольку именно эта продукция отражает общественную значимость сельскохозяйственного производства. 2.1 Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия Таблица 1 Продукты и отрасли 2004 год 2005 год 2006 год Сумма, тыс. руб. В% к всего Сумма, тыс. руб. В% к всего Сумма, тыс. руб. В% к всего Зерно 2067 8,12 1494 6,16 8038 25,2 Картофель 4057 15,9 7149 29,4 10598 33,2 Прочая продукция растениеводства 54 0,21 173 0,71 19 0,06 ИТОГО по растениеводству 6170 24,2 8817 36,3 18655 58,46 Скот в живой массе 2499 9,8 2179 9 1615 5,1 Молоко 10510 41,2 9675 39,9 11160 34,9 Прочая продукция животноводства 409 1,7 430 1,8 371 1,2 ИТОГО по животноводству 13425 52,7 12285 50,6 13147 41,2 Продукция подсобных предприятий и услуг 5855 23,1 3141 13 108 0,34 ВСЕГО 25461 100 24244 100 31912 100 Структура товарной продукции отделения Архангельское ОАО Вологодский картофель за период 2004-2006 гг. относительно стабильна. На основании данных таблицы 2.1 проведём расчёт коэффициента специализации: За 2004 год коэффициент специализации составляет: К=100/(41,2 23,1*3 15,9*5 9,8*7 8,12*9 1,7*11 0,21*13) =0,28 За 2005 год коэффициент специализации составляет: К=100/(39,9 29,4*3 13*5 9*7 6,16*9 1,8*11 0,71*13) =0,29 За 2006 год коэффициент специализации составляет: К=100/(34,9 33,2*3 25,2*5 5,1*7 1,2*9 0,34*11 0,06*13) =0,32 Проведя анализ динамики коэффициента специализации, видим, что в 2004 и в 2006 годах коэффициенты возрастают. 2.2 Основные показатели деятельности Средство производства - это совокупность средств и предметов труда.