Организация продажи чая в магазине "Липка" - Курсовая работа

10. Рекламный проспектТестовые задания2.Чай байховый мелкий и гранулированный - получают из нижних листьев чайного куста, настой имеет более слабый аромат. Получают его из крупных листьев побегов от чайных кустов, прессуя его в виде кирпича или плиток. настой этого чая красно-желтый, вкус и аромат грубые. Кофе Кофе представляет собой семена (зерна) плодов вечнозеленого кофейного растения, произрастающего в тропических странах. Натуральный жареный кофе с цикорием 1 сорта - получают из кофе 1 сорта не менее 80% и цикория 20%. Натуральный жареный кофе с цикорием 2 сорта - готовят из кофе 2 сорта 80% и цикория 20%.Чай байховый черный и зеленый фасуют в мягкую или полужесткую упаковку массой нетто 25, 50, 75, 100, 125, 150, 200 и 250 г. в пакетики для разовой заварки по 2; 2,5 и 3 г., а также художественно оформленные металлические, стеклянные, деревянные и другие чайницы и коробки. На упаковке указывают вид чая, сорт, массу, нетто, название производителя. Хранить чай необходимо в сухих чистых помещениях при относительной влажности воздуха 65-70%. Жареный кофе в зернах упаковывают в пачки из картона, в пакеты из бумаги с полимерным покрытием, в пакеты на основе алюминиевой фольги, банки металлические, стеклянные, из полимерных материалов. Кофе в зернах в банках, пакетах на основе алюминиевой фольги хранят до 18 месяцев, кофе молотый - 12 месяцев, кофе молотый «по-турецки» - 9 месяцев.Это форма организации, при которой участники вносят определенный паевой взнос в уставный капитал и несут ограниченную ответственность по обязательствам общества в пределах своих вкладов. Фирменное наименование данного универсама содержит название и слова «общество с ограниченной ответственностью», сокращенно ООО. Общество может быть учреждено одним или несколькими лицами. Число участников общества не должно быть более пятидесяти, в противном случае оно подлежит в течение года преобразованию в акционерное общество или производственный кооператив. Кроме общих сведений они содержат: размер уставного капитала; размер доли каждого участника; размер, состав, сроки и порядок внесения вкладов, ответственность за нарушение этого порядка; состав и компетенцию органов управления; порядок распределения прибыли; условия при которых может возникнуть необходимость в дополнительных взносах.Для создания более комфортных условий для покупателей в магазине «Липка» используется прогрессивный метод продажи, то есть самообслуживание, так как площадь торгового зала позволяет внедрить метод самообслуживания и все необходимое оборудование имеется в магазине «Липка». Покупатели в магазине «Липка» затрачивают времени на покупку товара на 3 мин. меньше, чем при индивидуальном обслуживании через прилавок. В магазине самообслуживания могут осматривать и отбирать товар практически все покупатели, которые находятся в торговом зале, что позволит ликвидировать очереди в ожидании обслуживания. Следовательно, экономический эффект при самообслуживании достигается за счет увеличения пропускной способности магазина, роста его экономических показателей (товарооборота, валового дохода, прибыли), сокращения численности торговых работников и повышения производительности, снижения уровня издержек обращения. При продаже товаров по методу самообслуживания в продовольственных магазинах покупатели должны отбирать товары только в инвентарные корзины и тележки, которые они должны взять при входе в зал самообслуживания.В магазине «Липка» применяется современное оборудование позволяющее хранить и реализовывать товары с различными условиями хранения, а также расширять их ассортимент. Ниже на рисунках приведены различные варианты торгового оборудования применяемого в магазине «Липка»: Горки: служат для демонстрации продукции самых различных типов. Покупательские тележки - это мобильное торговое оборудование, предназначенное для перемещения покупок или продукции по торговому залу, а также по подсобным помещениям магазина или склада. Покупательские корзины предназначены для быстрого и удобного осуществления покупок. Основная задача кассового бокса - это рабочее место кассира, где он работает на контрольно-кассовом оборудовании и фиксирует все покупки с помощью специальных сканеров.1 Майский чай Корона Российской империи 25 пакетиков 26.50 32.50 28.50 2 Майский чай Корона Российской империи 200грамм 69.30 67.90 73.90 3 Greenfield LEMON SPARK 100грамм 47.30 48.20 48.00 6 Чай Золотая чаша 250 грамм гранулированный 49.20 49.60 49.00 12 Кофе Жокей Арабика Классический молотый, 100грамм 36.70 37.20 36.90Имея относительно невысокую цену по сравнению с кофе и большую популярность, чай покупается практически всем населением страны. Это происходит изза неправильной технологии переработки чайного листа, при хранении с отступлением от норм, а также по многим другим причинам, например при упаковке чая не на специализированном предприятии, а подпольным способом из контрабандного либо списанного сырья. Конечно, чай, при неправильной технологии изготовления и хранения вызвать сильное отравление не может

Содержание

I. Введение

II. Теоретическая часть

1. Классификация и ассортимент товара

2. Требования к качеству, упаковка и маркировка

3. Форма собственности торгового предприятия

4. Планировка магазина

5. Прогрессивные методы продажи

6. Выкладка и правила продажи

7. Оборудование

8. Фирмы-производители, представленные на российском рынке