Mcdonald’s Corporation как американская корпорация, одна из крупнейших в мире сеть ресторанов быстрого питания. Внимательность об окружающей среде и ее основные области социальной ответственности компании. Факторы внешней среды косвенного воздействия.
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния). 1955 году Рей открыл свой первый ресторан MCDONALD’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время - музей корпорации) и организовал франчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк». В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в Украине рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными. В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания, санитарному состоянию и потребительской ценности. Стратегическими приоритетами компании названы - обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между подразделениями в разных странах, постоянное совершенствование концепции быстрого питания, поощрение разработки новых блюд, инновации в оборудовании, маркетинге, организации обслуживания и технологиях.В результате выполнения курсовой работы был проведен анализ системы управления персоналом ресторана быстрого питания «Макдоналдс». В процессе выполнения работы были решены поставленные задачи, а именно: - были рассмотрены теоретические основы системы управления персоналом на предприятиях общественного питания; была изучена организация системы управления персоналом ресторана быстрого питания «Макдоналдс»; В результате проведенного анализа системы управления персоналом ресторана быстрого питания «Макдоналдс», можно сделать вывод, что подход к управлению является основной и неотъемлемой частью его обшей стратегии развития. Организационная структура «Макдоналдс» - это иерархическая структура, а, следовательно, в системе управления идет четкое разделение труда, которое способствует появлению высококвалифицированных специалистов в каждом деле; строгой иерархии уровней управления, при которой действия нижестоящего звена управления контролируются вышестоящим и выработке единых для каждого вида деятельности правил, норм и стандартов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
