Анализ зарубежного опыта организации предприятий сельского хозяйства, специализирующихся на молочном скотоводстве. Примеры его эффективного применения в отечественных условиях. Современное состояние отрасли и принципы планирования производительности.
На душу населения в мире приходится 0,22 крупного рогатого скота, или на 5 человек 1 животное, от общего поголовья крупного рогатого скота, производится 77 кг молока. Наиболее высокого удоя от каждой коровы в год добились скотоводы Израиля - 8850 кг молока, затем США - 8329 кг и Швеции - 7376 кг. Самую высокую молочную продуктивность имеют коровы фирмы «Дейри Мен» штата Аризона США, где от каждой из 1200 коров в год надаивают по 17000 кг молока. Производственные характеристики комплекса на сегодня таковы: проектная мощность - 5000 голов, пока дойное стадо составляет 1500 голов; срок жизни коров - 3 лактации; средняя продуктивность - 9000 литров молока в год; жирность - 3,6%, белок - 3,2%, соматические клетки - 200 тыс.; бактериологическая обсемененность - 100 тыс. На комплексе разработано и внедрено шесть программ: беспривязное содержание, круглогодичное однотипное кормление, современное доильное оборудование, воспроизводство, здоровье и комфорт стада. В настоящее время из 100 крупнейших производителей молока функционирующих в 26 субъектах, 85 хозяйств имеют 1000 и более коров, из них в 20-ти хозяйствах 2000 и более коров.На основании выше приведенных расчетов представим план производства молока с соответствующими показателями качества. Произведено молока в физическом весе, т 445,56 Произведено молока в зачетном весе, т 445,56 в том числе высшего сорта 445,56 Для увеличения производства молока рекомендуются следующие мероприятия: 1. усиление специализации производства;Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В качестве одного из передовых мировых опытов развития молочного скотоводства можно представить опыт Израиля, где молочное скотоводство прошло путь интенсивного развития, в результате чего производство молока в этой стране стало одним из самых продуктивных, высокотехнологичных и автоматизированных в мировом животноводстве. Среди инноваций, реализованных на фермах Израиля и «экспортированных» за рубеж, также принцип учета молока и управления стадом на основе инфракрасной идентификации животных, датчики двигательной активности и руминации (жевательной активности), световые датчики и информационные табло в зале доения, устройства управления для роботизированных систем доения и др. Израильскими специалистами высоко оценен потенциал развития молочного скотоводства Республики Беларусь, где молочно-продуктовый, или молочный подкомплекс является одним из важнейших элементов продуктовой структуры аграрно-промышленного комплекса Республики. В республике с целью производства молока разводится крупный рогатый скот черно-пестрой, симментальской и бестужевской пород.
План
3.6 План производства молока
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
