Особенности покупательского спроса и его формирования. Методы изучения и прогнозирования спроса. Эмпирическое исследование спроса на примере магазина. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования, ассортимент, уровень обслуживания.
Изучение покупательского спроса на рынке сейчас становится первоочередной задачей при функционировании торгового предприятия. Сейчас для любого торгового учреждения очень важно реализовать продукцию, найти конкретную нишу на рынке для своего товара. Рыночный спрос отражает интенсивность, с которой покупатели желают и готовы платить за товар. На приобретаемое потребителями на рынке количество товаров и услуг влияют многие факторы. Они и не подозревают, что существует множество факторов, влияющих на их спрос, именно эти факторы в совокупности и определяют конечные представления покупателей о приобретаемых благах.Таким образом, спрос - это платежеспособная потребность населения в товарах и услугах на потребительском рынке или форма проявления той части потребностей, которая обеспечена покупательной способностью, т.е. деньгами [2, c. Из определения видно, что потребность и спрос как экономические категории хотя и близки, но не совпадают, так как потребность - понятие более широкое. Потребность неразрывно связана с индивидуальным спросом, так как спрос - это потребность в определенных товарах, выраженная в желании и способности приобрести их. Главные составляющие спроса-наличие определенных потребностей в товарах (услугах) и обеспеченность данных потребностей денежными средствами; а основные факторы, способствующие удовлетворению спроса, - приемлемые для потребителей цены и соответствующее спросу по объему и структуре товарное предложение. Спрос проявляется в объеме спроса, означающем то количество блага, которое было бы куплено по некоторой цене при неизменности прочих факторов, влияющих на спрос.Реализованным (удовлетворенным) называют такой спрос, который нашел свое удовлетворение в виде покупки товара. Неудовлетворенный спрос - это спрос на товары, которые в определенный момент отсутствовали в продаже, хотя они производятся и находятся в обращении. В торговых организациях эти товары появляются в виде опытных партий и реализуются с целью изучения спроса на них. Спрос принимает форму стабильного в основном по тем товарам, которые давно уже вошли в потребление и стали традиционными (чай, кофе, канцелярские товары, чулочно-носочные изделия и др.). Спрос на замену представляет собой спрос на товары, приобретаемые взамен аналогичных, выбывших из потребления по причине физического или морального износа.Эффективное функционирование любого торгового предприятия невозможно без изучения и прогнозирования спроса, которые, как уже отмечалось, являются неотъемлемой частью маркетингового плана фирмы. Основной целью изучения спроса предприятиями розничной торговли является учет текущих изменений спроса и использование этих результатов в коммерческой работе. Так как количественной оценкой реализованного спроса является размер фактических данных товаров, то по ряду взаимозаменяемых в потреблении товаров неудовлетворенный спрос трудно выявить и учесть количественно. При изучении формирующегося спроса большое внимание уделяется не только количественной, но и качественной характеристике спроса, ставится цель выявить покупательские оценки потребительских свойств, качества и внешнего вида товаров. Методы регистрации продажи включают такие приемы и технические средства, как учет продажи по товарным ярлыкам, ярлыкам-вкладышам, товарным (мягким чекам), а так же учет продажи при расчете с покупателями с применением электронных кассовых аппаратов.Влияние же случайных факторов колебания спроса, вызванных непредсказуемыми изменениями экономической ситуации в экономике в целом или стихийными бедствиями, предсказать практически невозможно, поэтому надо учитывать, что область распределения возможных фактических значений спроса будет находиться в определенном интервале (а необязательно совпадать с прогнозом), гарантирующем определенную вероятность прогноза. Прогнозирование спроса может осуществляться различными методами, в частности можно выделить три основные группы для прогнозирования макроструктуры спроса: методы экономико-математического моделирования (экстраполяционные методы) нормативные методы методы экспертных оценок. Метод экспертных оценок,(опросов): имеет целью изучения структуры неудовлетворенногоj спроса, отношения покупателя к товару, его оценки уровня торгового обслуживания, причин отказа от покупок, намерений и поведения потребителей. Применение метода экспертных оценок ставится задача выяснить мнение специалистов торговли, промышленности или покупателей о тех или иных товарах и на основе этого выявить тенденции развития спроса на товары народного потребления. В нашем случае - это установление зависимости развития спроса от влияния наиболее главных факторов. в практике прогнозирования товарно-групповой структуры спроса чаще всего применяются трендовые и регрессионные модели: Трендовые модели прогнозирования спроса представляют собой уравнения, формализующие устойчивые процессы его развития.Магазин «Баскони» работает на площадях ТЦ «Реал» по договору аренды у частного владельца Горегляда А.Г. Торговый объект делится на торгову
План
Оглавление спрос ассортимент обслуживание
Введение
1. Организация изучения покупательского спроса
1.1 Понятие, цели и задачи изучения покупательского спроса
1.2 Виды покупательского спроса и особенности его формирования
1.3 Методы изучения покупательского спроса
1.4.Основные методы прогнозирования спроса
2. Организация изучения спроса покупателей в салонах магазина «Баскони»
