Организация и повышение экономической эффективности производства молока в СПК "Яковлевское" Костромского района, Костромской области - Контрольная работа

2.4 Организация труда и материального стимулирования работников отрасли производства молока 2.5 Экономическая эффективность производства продукции молокаСПК «Яковлевсокое» находится селе Яковлевское, северо-восточной части Костромской области. Связь с областным центром осуществляется по трассе местного значения Костома-Яковлевское. Сельская администрация находиться в селе Шунга. Климат области умеренно-континентальный, зима холодная температура минус 15°-20°С в январе, промерзание почвы примерно 45 см., лето теплое температура плюс 16-18°С в июле.Почва в течение зимы под снежным покровом промерзает на глубину примерно 45 см., а когда снега выпадает мало, значительно глубже. Время перехода средней суточной температуры воздуха через 0С весной совпадает с началом активного снеготаяния. Дата устойчивого перехода средней суточной температуры воздуха через 10С служит показателем начала и окончания периода активной вегетации. Почва дерново-подзолистая, которая определяет виды посадочных культур предприятия: многолетние и однолетние травы.Специализация - это сосредоточение деятельности на производстве определенного вида продукции в наибольшей степени соответствующей природным и экономическим условиям. Состав и структура денежной выручки: Из данных таблицы видно, что большая часть денежной выручки предприятия приходится на молоко, а потом на мясо, следовательно предприятие специализируется на производстве молока. Стоимость валовой продукции: Доля продукции растениеводства в составе денежной выручки занимает 1,1%, это значит, что почти вся продукция идет на корм скоту и лишь небольшая часть продается.Использование трудовых ресурсов: Из данных таблицы видно, что количество работников на предприятии уменьшилось с 120 до 84 человек, но операторы машинного доения остались практически на одном уровне по сравнению с другими категориями работников. Он рассчитывается делением фактических затрат труда по предприятию на нормативный годовой фонд рабочего времени (ГФРВ): Нормативный ГФРВ = среднегодовая численность работников ? нормативное количество рабочих часов в году = (365 дн.Норму рентабельности считают не только по товарной продукции, но и по всему производству, то есть с учетом и той продукции, которая не принимает товарной формы. Из данных таблицы видно, что выручка от реализации продукции увеличилась с 28073 до 37928 тыс. руб., полная себестоимость также возросла с 30602 до 39213 тыс. руб., следовательно поскольку себестоимость стала выше выручки в 2012 году, то этот год стал убыточным для хозяйства (как и 2009 год) и рентабельность стала - 3,3%.Структура стада крупного рогатого скота: Из структуры стада видно, что поголовье животных с 2010 до 2012 года уменьшилось со 1177 до 1011 голов, но большой процент занимают коровы 43-42% в общем поголовье, что говорит о молочном направлении производства. Породный состав животных: Из таблицы 10 видно, что число помесных пород животных выше чистопородных, и с каждым годом количество помесей в общем поголовье увеличилось с 56,2% до 58,5%.Тип и уровень кормления коров: По данной таблице можно сказать: - тип кормления у коров концентратный 35,4%; Функции исполнителей: Из данной таблицы видно, что оператор машинного доения работает 7,6 часов в день, что превышает норму продолжительности рабочего дня (6 часов) на 1,6 часа. Затраты труда на производство продукции молока: Нагрузка на основных работников в течение трех лет не изменилась, но уменьшилось на оператора машинного доения поголовье животных на 66 голов и численность работников на 1 человека, а на оператора по уходу за коровами также уменьшилось поголовье на 171 голову и работников стало меньше на 5 человек. Расчет расценок (для работников, обслуживающих молочное стадо): Исходя из расчетов данной таблицы получилось, что расценка за 1 ц. молока составляет 6448,2 руб., за голову приплода 1277,9 руб. и за обслуживание 1 головы 237,25 руб. Эффективность производства продукции молока: В анализируемом предприятии продуктивность снизилась в 1,1 раза, как и затраты на одну голову и 1 ц. продукции, также наблюдается повышение себестоимости продукции по сравнению с 2010 годом, повышение средней цены реализации и возрастает рентабельность предприятия.СПК «Яковлевское» - небольшое предприятие занимающееся производством и переработкой продукции животноводства. Размер данного предприятия ниже среднего областного, так общая земельная площадь предприятия 1731 га, а в среднем по области 1772 га. В структуре денежной выручки от реализации продукции сельского хозяйства в среднем за 3 года наибольший вес по отраслям занимает животноводство 98,9%, а растениеводство всего лишь 1,1%. В целом по животноводству, как и по растениеводству наблюдается увеличение денежной выручки.

Содержание

Введение

1. Характеристика и анализ деятельности предприятия

1.1 Местонахождение предприятия. Характеристика природно-климатических условий

1.2 Землепользование хозяйства и его структура

1.3 Специализация и интенсификация производства

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

1.5 Рентабельность предприятия

2. Характеристика отрасли производства молока и организация производства продукции молока

2.1 Характеристика стада коров и животноводческих помещений