Организация и перспективы развития производства зерна овса в СПК (колхоз) "Майский" Кичменгского-Городецкого района - Курсовая работа

Производство зерна занимает ведущее положение в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. За счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах. Зерно хорошо хранится, его усушка в год не превышает 3% и поэтому пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Выбранная тема: "Организация и перспективы развития производства зерна" в настоящее время очень актуальна, так как стоит проблема реализации зерновых. В хозяйствах в основном зерновые выращиваются на корм, реализация зерна убыточна изза плохого качества.Под посевами зерновых культур занято свыше половины пашни, на их долю приходится более 30% стоимости; валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве. Приоритетное развитие производства зерна определяется главным образом его большой социальной значимостью в решении проблемы обеспечения населения продовольствием и, прежде всего хлебопродуктами, за счет которых удовлетворяется до 40% дневной потребности человека в пище. На улучшение качества зерна, а также повышение урожайности влияет технология его возделывания, в первую очередь количество вносимых удобрений, средств защиты растений. Среди полевых культур наибольшее значение имеют зерновые культуры, основной продукт которых - зерно.Технология производства в растениеводстве - совокупность агротехнических приемов по возделыванию культуры, выполняемых в определенной последовательности, начиная от подготовки почвы и посева до уборки и подработки полученной продукции [5]. В настоящее время в растениеводстве различают следующие виды технологий: 1) Прогрессивные (научно - обоснованные технологии) - это технологии, основанные на комплексном применении всех факторов интенсификации, удобрения, пестициды, сорта, регуляторы роста, соответствующая техника. Систематическое применение минеральных удобрений, пестицидов приводит к загрязнению вредными веществами окружающей среды и растениеводческой продукции. Основные принципы такой технологии: а) Уменьшение применения дорогостоящих минеральных удобрений, особенно азотных. б) Применение многооперационных сельскохозяйственных машин в) Применение баковых смесей пестицидов, то есть приготовление химических средств защиты от сорняков, вредителей, болезней за один прием опрыскивания. г) Применение пониженных норм высева полевых культур по сравнению с рекомендованными, но при высокой культуре земледелия, то есть выполнение всех агрохимических приемов [5]. Их сущность состоит в следующем: размещение посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; возделывание высокоурожайных сортов интенсивного типа с хорошим качеством зерна; достаточное обеспечение растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве; дробное применение азотных удобрений в период вегетации по данным почвенной и растительной диагностики; интегрированная система защиты растений от сорняков, вредителей и болезней; своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии; накопление влаги и создание других условий для благоприятного развития сельскохозяйственных культур [2].Под рациональной организацией труда понимают организацию труда, основанную на достижениях науки и передовом опыте, которая позволяет наиболее эффективно соединить технику и людей в едином производственном процессе, обеспечивает повышение производительности труда и сохранение здоровья человека. Она решает три взаимосвязанные задачи: экономическую - достижение высоких конечных результатов работы за счет улучшения использования трудовых ресурсов и средств производства, психофизиологическую - создание наиболее благоприятных условий для нормального функционирования и воспроизводства рабочей силы и социальную - всестороннее и гармоничное развитие личности работника, повышение степени содержательности и привлекательности его труда [3]. Совершенствование оплаты труда - улучшение тарификации и систем оплаты труда, установление наиболее эффективных видов дополнительного материального поощрения, увязанных с конечными результатами; Экономический закон распределения по труду находит свое проявление в следующих основных принципах его оплаты: материальная заинтересованность работников, сочетание общественных и личных интересов, плановость в организации оплаты труда, ее гарантийность, правильное соотношение темпов роста оплаты и производительности труда. Принцип сочетания общественных и личных интересов рабочих предусматривает в качестве основного источника их доходов оплату за труд в общественном производстве, а дополнительного - доходы от личного подсобного хозяйства.Рынок - совокупность экономических отношений, которые складываются в сфере обмена по поводу реализации товара, в результате которых формируется спрос, предложение и цена [5]. Цены на зерно служат своеобразным индикатором и в значительной мере определяют уровень цен на продукцию.

Содержание

Введение

1. Научные основы организации производства продукции растениеводства

1.1 Народнохозяйственное значение отрасли зерна

1.2 Сущность перспективной технологии производства зерна

1.3 Совершенствование организации и оплаты труда

1.4 Организация рыночных отношений в сельскохозяйственном производстве

1.5 Повышение эффективности производства продукции

2. Анализ производственно-экономической деятельности сельскохозяйственного предприятия

2.1 Местонахождение, размеры и природно-климатические условия производства

2.2 Специализация хозяйства

2.3 Продажа сельскохозяйственной продукции

2.4 Экономическая эффективность реализации продукции

3. Современное состояние производства зерна

3.1 Размеры и значение для предприятия производства зерна

3.2 Структура посевных площадей

3.3 Существующая технология производства зерна овса в хозяйстве

3.4 Экономические показатели производства зерна

3.4.1 Динамика затрат труда и себестоимость продукции

3.4.2 Себестоимость, цена реализации и рентабельность производства продукции зерна

3.5 Экономическая эффективность производства продукции

4. Перспективы развития производства зерна овса

4.1 Мероприятия по совершенствованию организации технологических процессов

4.2 Обоснование получения программируемой урожайности, площади и валового выхода продукции

4.3 Совершенствование организации и оплаты труда в отрасли

4.4 Улучшение организации хранения и реализации продукции зерна овса

4.5 Экономическая эффективность перспективной технологии производства зерна овса

Выводы и предложения

Список литературных источников

Приложения