Организация и нормирование труда на предприятии торговли на примере ООО "Айкай" магазин № 56 "ГРОШель" - Курсовая работа

1. Общая характеристика предприятия 1.1 История развития ООО Айкай, цели, задачи 1.2. №56 ГРОШель 2. Теоретические аспекты нормирования и регламентации труда 2.1 Сущность организации труда 2.2 Разделение и кооперация труда 2.3 Особенности труда на торговом предприятии 2.4 Нормирование труда 2.4 Основные тенденции в совершенствовании нормирования труда в процессе организации труда 3. №56 3.1 Анализ состояния организации труда товароведа 3.2 Анализ состояния организации труда менеджера торгового зала (МТЗ) 3.3 Предложения по совершенствованию организации труда Заключение Введение Актуальность нормирования труда подтверждает доктор экономических наук, профессор Владимир ЦЫГАНКОВ: Тенденция к увеличению занятости в торговле и общественном питании сопровождается снижением доли персонала, имеющего специальную подготовку, что отражается на эффективности работы большинства предприятий отрасли, качестве обслуживания населения. Быстрая и высокая доходность вкладываемых в сферу обращения средств перекрывает любые затраты, но, как это ни парадоксально, не стимулирует вложения получаемой высокой прибыли в человеческие ресурсы, то есть в обучение, подготовку и переподготовку персонала. Как известно, установление норм труда способствует эффективному использованию трудового потенциала персонала благодаря рационализации затрат рабочего времени, оптимизации напряженности труда, повышения его производительности за счет лучшей организации. Без использования норм труда практически невозможно эффективно управлять производственным процессом. Обоснованная норма выполняет функцию социальной защиты наемных работников, предотвращая чрезмерную интенсивность труда, способствуя сохранению их нормальной трудоспособности. Целью данной курсовой работы является установление наличия или отсутствия норм труда на предприятии Айкай на примере магазина №56, рассмотрение и анализ организации труда персонала на примере товароведа и менеджера торгового зала. Именно тогда было создано ОАО Продторг, специализирующегося на розничной торговле продуктами питания. Основная функция транспортно-диспетчерской службы - это прием заказов от магазинов на поставку определенных заканчивающихся или новых товаров и передача этих заказов на склады с последующей увязкой маршрутов следования грузовых машин с товаром. Кроме того, в подчинение у технического директора находятся такие отделы: проектный отдел, отдел коммуникаций, отдел пожарной и технической безопасности, отдел по обслуживанию линий связи, сметный отдел и т.д. Существуют следующие категории персонала: - руководители - к ним относятся работники, занимающие должности руководителей предприятия (директора, главные специалисты); - специалисты - ответственные работники, занимающие управленческие должности, осуществляющие контроль и учет работ на предприятии; - служащие - работники, осуществляющие подготовку и оформление документов, хозяйственное обслуживание; - работники - лица непосредственно участвующие в осуществлении производственного процесса; Каждая категория персонала имеет свои права и обязанности, оговариваемые в должностных инструкциях и контрактах. Последний включает в себя разделение труда и кооперации между работниками, организацию рабочих мест и организацию их обслуживания, рациональные приемы и методы труда, планирование и учета труда, который обеспечивается подбором, подготовкой, переподготовкой и повышением квалификации кадров. Основы организации деятельности розничного торгового предприятия Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. У большинства штатных сотрудников объем работы либо увеличится, либо уменьшится.