Основные виды деятельности Закрытого акционерного общества "Лужский молочный комбинат". Основные виды выпускаемой продукции. Технологический процесс производства питьевой воды. Сокращение цикла от поступления сырого молока, его переработки до реализации.
Аннотация к работе
Полное фирменное наименование: Закрытое акционерное общество «Лужский молочный комбинат» Сокращенное: ЗАО «Лужский молочный комбинат » Юридический и фактический адрес места нахождения: 188230, Россия, Ленинградская область, г. Луга, Ленинградское шоссе, дом 10 Телефон: 8-81272-23414 8-81272-21817 8-81272-22893 Факс: 8-81272-28719 Регион: Северо-Запад России Отрасль: Пищевая промышленность Стандартный промышленный код: 05283416 Дата и место начала деятельности: 1960 год, город Луга Основные обслуживающие банки (российские): ВТБ Основные обслуживающие банки (зарубежные): Нет Общее количество сотрудников: На 01.04.2013 года - 134 человека. Основные виды деятельности Основным видом деятельности комбината является переработка молока. Среднемесячная прибыль составляет 0,4 % от объема реализации собственной продукции, что составляет 78 тыс. рублей ежемесячно. Добавочный капитал - 96 761 тыс. руб. Организационная структура предприятия В основу организационной структуры предприятия положен функциональный принцип. Структура предприятия ЗАО «Лужский молочный комбинат» № п/п Наименование структурного подразделения Численность сотрудников 1 Административно-управленческий персонал 27,75 2 Приемно-аппаратный участок 11 3 Сметанно-творожный участок 1 4 Участок розлива 6 5 Участок майонеза 5 6 Участок производства сыра 7 7 Участок по розливу воды 8 8 Грузчики производства 4 Итого основное производство 42 9 Автогараж 16 10 Отдел главного механика (ОГМ) 18,25 11 Отдел главного энергетика (ОГЭ) 19,5 12 Лаборатория 8 13 Отдел объектового режима (ООР) 14 14 Административно-хозяйственный отдел (АХО) 5 Итого вспомогательное производство 80,75 Общая численность комбината 150,5 Производственная структура Лужский молочный комбинат занимает территорию общей площадью 5,8 га, огороженную 2,5 м железобетонным забором, является полностью автономным производством с завершенным технологическим циклом. На территории предприятия расположены: - производственный корпус - здание заводоуправления - склады - ангары - холодильники - сырный цех - компрессорная - артезианские скважины - насосная - градирня - мастерские вспомогательного производства - слесарные мастерские - гаражи - здание котельной - проходная с экспедицией - тепловой пункт - цех ЗЦМ (заменитель цельного молока) Структура основных средств комбината представляет собой: здания и сооружения - 83 %, оборудование - 12 %, транспортные средства - 2 %, Прочие - 3 %. Продукция реализуется через склад ЛМК более 200 оптовым покупателям в городе Луге, Лужском районе, Ленинградской и Новгородской области, Санкт-Петербурге. В 2012году ЗАО «Лужский молочный комбинат» закупил и переработал 6293 тонн молока. Наименование показателей Ед. изм.