Организация деятельности предприятия по производству высококачественных продуктов птицеводства и животноводства на примере ООО "Липецкптица" - Отчет по практике

1. Производственно-экономическая характеристика организации 1.1 Сведения об организации 1.2 История становления предприятия 1.3 Организационно-управленческая структура организации 1.4 Особенности технологии производства продукции 1.5 Размер и специализация производства 1.6 Особенности работы предприятия 1.7 Уровень интенсивности производства 1.8 Описание производимой продукции. Индивидуальное задание. 2.1 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Липецкптица» 2.1.1 Рентабельность 2.2 Исследование мирового и российского рынка яичной продукции 2.2.1 Российский рынок яичной продукции 2.2.3 Мировой рынок яичной продукции Заключение Список источников: Введение Данная производственная практика была направлена на закрепление, расширение и углубление знаний, полученных в процессе изучения специальных дисциплин, на приобретение навыков работы в данной сфере, а также сбор, анализ данных, полученных в процессе практики для формирования отчетности. Производственно-экономическая характеристика организации 1.1 Сведения об организации ООО «Липецкптица» - крупнейшее в России и лидирующее в Липецкой области сельскохозяйственное предприятие по производству высококачественных продуктов птицеводства и животноводства. Предприятие постоянно наращивает производство, с каждым годом увеличивая выпуск. Производство мяса птицы и яйца находится на самом высоком мировом уровне, ежегодная модернизация и внедрение новейшего, инновационного оборудования позволяет совершенствовать качество, расширять ассортимент, снижать себестоимость продукции. Объем производства и реализации яйца ООО «Липецкптица» в 2007 году составил 201 млн. штук, в 2008 уже - 221 млн. штук. Руководство осуществляется в лице генерального директора (действует на основании устава). 1.2 История становления предприятия ООО «Липецкптица» ведет свою деятельность с 2005г. Предприятиям группы принадлежат птицефабрики яичного направления Липецкой области, расположенные: - Грязинский р-он, ст. Казинка (птицефабрика «Россия»), - Липецкий р-он, д. Новая Деревня (птицефабрика «Красный Колос»). Птицефабрики находились в упадочном состоянии - износ основных фондов достигал 90 процентов, производство велось на неэффективном, низкопроизводительном оборудовании 1960-1980 гг. выпуска. Создан отряд по перевозке кормов: приобретены загрузчики сухих кормов: ЗАСК-15 на базе автомобилей КамАЗ (4 шт.), которые используются в составе автопоездов с прицепами ЗСК-15 (4 шт.), а также тягач МАЗ-MAN с кормовозом Menchi (Италия); 5. В 2011 году на птицефабрике «Красный Колос» (Липецкий р-он, д. Новая Деревня) реализована инвестиционная программа по объединению четырех корпусов в единый комплекс яйцесбора для сокращения расходов на транспортировку яйца с цехов на яйцесклад; 10. В 2012 году в Липецкой области ресурсы по яйцам по отношению к 2007 году увеличились на 13% в связи с ростом производства. Основными показателями, характеризующими размеры производства этой организации, являются: -выручка -среднегодовая численность работников -валовое производство Некоторые из показателей приведены в Таблице 2.