Перспективы развития предприятий гостиничной индустрии в России. Анализ и разработка предложений по совершенствованию процессов приёма, размещения и выписки гостей в гостинице "Абникум". Организация деятельности по предоставлению услуг питания в номерах.
Гостиничное хозяйство - наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств. В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. Актуальность выбранной темы является в том, что развитие туризма и перспективные планы развития инфраструктуры гостеприимства создали в современной России предпосылки для интенсивного развития гостиничной индустрии, но в тоже время существует ряд проблем, которые необходимо решать. Объектом исследования гостиничный комплекс «Абникум». Четырехзвездочный бизнес - отель, появившийся не так давно в 2013 году. К основным направлениям комплекса относятся прием и размещение гостей, ресторанно-банкетное обслуживание и предоставление бизнес - услуг. Для достижения поставленной цели, определен небольшой спектр задач: - рассмотреть актуальность гостиничной индустрии в России, ее перспективы развития в нашей стране; - описать предоставление услуг приема, размещения и выписки гостей; - проанализировать организация обслуживания гостей во время проживания, и показать, как происходят эти процессы в гостиничном комплексе «Абникум»; -провести анкетирование по выявлению спроса и сегмента потребителя гостиничного продукта и проанализировать полученные данные на месте объекта исследования; - разработать комплекс маркетинга для гостиничного продукта «Экскурсовод»; - провести сравнение гостиничного продукта объекта исследования и гостиничных продуктов конкурирующих гостиниц. Поэтому в Новосибирске открывается все больше гостиничных комплексов четырех звезд с направлением «Бизнес», к примеру «Абникум», «Орбита», «Аванта», «Конгресс- Отель Новосибирск» и т. д. Отели могут рассчитывать на обслуживание представителей номер на сутки
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
