Основы организации обслуживания в частных гостиницах на примере "Дон-Плаза": приема гостей, регистрации и размещения, оказания услуг, отправки клиентов домой и бронирования номеров. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
1. Теоретические основы организации приема и обслуживания в гостиницах 1.1 Частная гостиница 1.2 Организация приёма в гостиницах 1.3 Организация обслуживания в гостиницах 2. Анализ организации приема, размещения и обслуживания на примере гостиницы Дон-Плаза 2.1 Общая характеристика гостиницы Дон-Плаза 2.2 Организация приема, размещения и обслуживания гостей в гостинице Дон-Плаза Заключение Библиографический список обслуживание гостиница регистрация бронирование Введение Актуальность темы данной курсовой работы очевидна. Россия становится страной, которую каждый год посещает огромное количество иностранных туристов; в связи этим требования к качеству услуг, предоставляемые частными гостиницами, у туристов резко возросли. Целью написания данной работы является рассмотрение и изучение организации работы служб гостиницы, которые непосредственно занимаются приемом, размещением и обслуживанием гостей. В соответствии с поставленной целью в данной работе рассматриваются задачи: - изучение организации приёма в гостиницах; - изучение организации обслуживания в гостиницах; - анализ организации приема и обслуживания в гостинице Дон-Плаза в городе Ростове-на-Дону. Гостиницы различаются по вместимости, количеству номеров и количеству мест, предназначенных для проживания. Клиенты коммерсанты и маршрутные туристы, стремящиеся к домашнему уюту. 1.2 Организация приёма в гостиницах Служба приема и размещения гостей - это командный пункт гостиницы, место встречи гостя с отелем и прощания с ним. Заявки на бронирование от клиентов поступают в службу приема и размещения или в отдел бронирования. Иную типологию клиентов предлагает В.А. Квартальнов.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
