Організаційно-економічні засади виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами - Автореферат

Скорочення поголівя молочного стада призвело до зменшення виробництва молока та його пропозиції на ринку. Низька ефективність галузі, непаритетність відносин між виробниками та переробними підприємствами молочної продукції і постачальниками ресурсів спричинили фінансові проблеми у більшої частини аграрних формувань, значно ускладнили можливість впровадження ресурсозберігаючих технологій та інвестиційно-інноваційних проектів. Метою дисертаційного дослідження є поглиблення теоретико-методичних положень та розробка практичних рекомендацій щодо удосконалення організаційно-економічних засад ефективного виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами, що сприятиме їх ефективному розвитку та вирішенню соціальних проблем на селі. обґрунтувати перспективи розвитку молочного скотарства в регіоні та визначити напрями подальшого удосконалення виробництва і реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами. оптимізувати виробничу структуру сільськогосподарських підприємств на основі ефективного поєднання галузей рослинництва й тваринництва та запропонувати проект інвестування виробництва молока; У процесі дослідження застосовувалися такі методи: абстрактно-логічний (при вивченні літературних джерел, узагальненні теоретичних засад та формуванні висновків), статистичного аналізу (при дослідженні динаміки ефективності виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами), порівняльного аналізу (при обробці та аналізі ресурсного забезпечення й ефективності його використання), монографічний (при дослідженні виробничо-господарської діяльності сільськогосподарських підприємств), метод групування (при виявленні впливу основних факторів на ефективність виробництва), моделювання (при розробці оптимізаційної моделі виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств).У першому розділі «Теоретичні основи виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами» розглянуто теоретичні засади ринково орієнтованого конкурентоспроможного виробництва в сільськогосподарських підприємствах, організаційно-економічні складові ефективного функціонування підприємств-виробників молока, узагальнені методичні основи дослідження виробництва та реалізації молокопродукції. Щодо організаційно-економічних складових виробництва та реалізації молока на інтегрованій основі, то вони розглядаються нами як сукупність організаційних форм і економічних важелів, взаємодія яких дозволяє забезпечити стабільне функціонування та ефективний розвиток підприємств з виробництва молока в сучасному ринковому середовищі (рис.1.). В дисертації узагальнені методичні підходи щодо визначення ефективності виробництва та реалізації молока в сільськогосподарських підприємствах, використання виробничих ресурсів, які передбачають раціональне поєднання галузей для забезпечення тваринництва кормами власного виробництва та рослинництва органічними добривами, що дасть можливість зменшити виробничі витрати та собівартість продукції, поліпшити якість молочної сировини й підвищити на цій основі ефективність господарювання підприємств-виробників молокопродуктів. У другому розділі «Стан, тенденції розвитку та ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах» досліджено організаційно-економічні умови функціонування сільськогосподарських підприємств-виробників молока, їх ресурсне забезпечення й ефективність виробництва та реалізації молока. Так, сільськогосподарські підприємства Тернопільської області у 2009 р. одержали прибутку від реалізації продукції на суму 472,0 млн грн, а рівень рентабельності виробництва становив 28,5%, що на 22,5% більше, ніж у 2005 році.За результатами дисертаційного дослідження узагальнено теоретичні та методичні організаційно-економічні засади виробництва та реалізації молока в Тернопільській області, що дозволило зробити наступні висновки: 1. Організаційно-економічні засади функціонування сільськогосподарських підприємств-виробників молока формується під впливом макро-та мікроекономічних чинників серед яких визначальну роль відіграють фінансовий, інвестиційно-інноваційний та господарський механізми, а також ринкове середовище, інфраструктура ринку, ціна, тощо. В дисертації розроблена класифікація та здійснена оцінка організаційно-економічних складових виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами, що в нашому розумінні являє собою сукупність організаційних форм (сільськогосподарських підприємств, господарств населення, заготівельних пунктів, переробних підприємств) і економічних важелів (цінової політики, фінансово-кредитної та банківської систем, системи оподаткування, інвестиційно-інноваційного розвитку). На основі проведеного в дисертації економічного аналізу господарської діяльності сільськогосподарських підприємств запропоновано вдосконалення системи показників визначення ефективності виробництва молока, додавши до неї показники якості виробленої та реалізованої сировини, що безпосередньо мають вплив на фінансові результати виробництва.

ОСНОВНИЙ ЗМІСТ