Бронювання номерів, приймання, реєстрація та розміщення гостей. Порядок ведення документообігу при наданні готельних послуг. Оформлення виїзду з готелю. Надання інформації гостю. Вимоги до обслуговуючого персоналу в готелі. Посадові обов’язки працівників.
Вона виходить із найдавніших традицій, характерних практично для будь-якої суспільної формації в історії людства, - поваги до гостя, святковості його прийому та обслуговування. Скромні пансіонати і "кімнати для гостей" у будинках священнослужителів чи монастирях замінили перші готелі. Швейцари повинні володіти інформацією про послуги, що маються в готелі, про готельні заходи, про місце розташування готелю. Якщо в гостя не виникло додаткових питань, коридорний повинний чемно попрощатися (наприклад, сказати наступне: "Я бажаю Вам приємного перебування в нашому готелі") і залишити номер. Наприклад, якщо гість уже бував у цьому готелі, тоді досить тільки його підпису на анкеті (мається на увазі, що інформація про гостя збережена з часу його першого перебування в готелі).Так, наприклад, в Австрії та Іспанії воно складається на користь перших, в Греції - майже однакове, а от в Італії та Хорватії переважає розміщення в додаткових засобах - кемпінгах та в приватному секторі.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
