Дослідження контингенту споживачів та особливостей попиту. Аналіз складу, стану та ефективності використання просторових та трудових ресурсів. Розроблення шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства.
При низкой оригинальности работы "Організація процесу обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства ресторані–барі "Корона Вітовта"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Зміст Вступ 1. Характеристика контингенту споживачів, особливостей його попиту та характеристика закладу, де здійснюються процеси обслуговування споживачів 1.1 Загальна характеристика закладу 1.2 Дослідження контингенту споживачів та особливостей його попиту 2. Аналіз складу, стану та ефективності використання просторових та трудових ресурсів діючого закладу. Розроблення шляхів подолання недоліків та підвищення якості процесу обслуговування споживачів у діючому закладі ресторанного господарства 3.1 Подолання недоліків та підвищення якості обслуговування 3.2 Удосконалення процесу обслуговування споживачів Висновки та пропозиції Список літератури Додатки Вступ Ресторанне господарство є галуззю основу якої складають підприємства, що характеризуються єдністю форм організації виробництва і обслуговування споживачів і розрізняється за типами і спеціалізацією. У процесі обслуговування, як правило, заклади ресторанного господарства надають споживачам комплекс послуг. Естетичність послуг (наступна важлива вимога) характеризується гармонійністю архітектурно-планувального і колористичного рішення приміщень, а також умовами обслуговування, у тому числі зовнішнім виглядом обслуговуючого персоналу, сервіруванням столу, оформленням і подаванням страв. Найбільшої слави Луцьку принесло час князя Вітовта. Однією з таких вдалих спроб є створення ресторану Корона Вітовта. Щоб краще зрозуміти ситуацію на місцевому ринку, можна звернутися по допомогу в місцеву Торгово-промислову палату.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
