Організація виробництва тортів у місті Суми, з метою задовольняти попит населення в кондитерських виробах. Аналіз ринку збуту та конкуренції на території міста. Цінова політика фірми, спрямована на підвищення попиту і стимулювання збуту своєї продукції.
Тому доцільно при організації діяльності вибрати такі торти, ціна яких буде невеликою і які могли б користуватися популярністю серед покупців. Торти, які я буду виготовляти мають ніжний легкий смак, які сподобаються всім справжнім прихильникам вишуканих десертів, а саме тортів. Торт "Шоколадний чизкейк "буде складатися з одного цілого коржа, ніжної легкої текстури. Торт "Сметанник" матиме чотири різні на смак коржі, та два види крему і шоколадку глазур, яка прикрасить торт і надасть йому більш насиченого смаку.Організувати підприємство планується на території м. Слід сказати, що в місті Суми немає значної конкуренції, оскільки на території міста не має кондитерського виробництва, а потреби споживачів задовольняє місцевий хлібокомбінат та продукція завезена з інших регіонів. Основними покупцями тортів буде виступати населення м. Не рекомендується споживати особам, що мають алергію на певні інгредієнти, що входять в рецептуру товару. Планується за рік виготовляти тортів та реалізовувати їх у повному обсязі за рахунок низької ціни та високої якості продукції.Суми, де ТОВ "Спокуса" планує реалізувати свою продукцію вже працюють такі виробники, що будуть основними конкурентами: - ТОВ "Роменський завод продовольчих товарів". Що стосується продукції, що виготовляється даними компаніями, то якість їх продукції є на достойному рівні.Для забезпечення реалізації продукції будуть укладені договори з місцевими точками продажу продуктів харчування, супермаркетами. Продукція буде доставлятися власним транспортом, що забезпечуватиме свіжість продукції на прилавках. Для виробу найбільш прийнятої стратегії ціноутворення розглянемо дану ситуацію з різних точок зору. Реклама є однією з важливих складових частин маркетингу, і покликана перенести якісні характеристики товару на мову покупця. В подальшому при становленні підприємства на ринку та утриманні певної частки продажів планується поступове розширення за рахунок збільшення видів продукціїТорт "Сметанник" складається з чотирьох коржів, просочених кавовим та сметанним з нотками ванілі кремами, і зверху поливається шоколадною помадкою. Торт має приблизно однаковий за складністю рецепт з тортом "Сметанник" тому часу треба більше, але ця цифра буде не великою. Для налагоджування діяльності потрібно придбати обладнання та інші засоби, що будуть використовуватися на виробництві. У звязку з тим що на нашому підприємстві за годину буде виготовлятися 40 тортів, а за день 320 штук, нам вистачить 1 дозатора бісквітного, який має виробничу потужність 600 за 1 годину. Оскільки на підприємстві виготовляються 2 види тортів, що відрізняються рецептурою, доцільно буде розрахувати запас і на торт "Шоколадний чизкейк ".Найголовнішим фактором, який необхідно врахувати це нереалізація виробленої продукції у звязку з різними факторами. Виробництво тортів повязане з використанням різної сировини та коротким терміном споживання.
План
Зміст
Резюме
1. Характеристика продукції
2. Аналіз ринку збуту
3. Конкуренція
4. Стратегія маркетингу
5. План виробництва
6. Організаційний план
7. Фінансовий план
8. Оцінка ризику та страхування
Список використаної літератури
Додаток 1
Резюме
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
