Стандарти туристичного обслуговування. Мета автоматизації ресторанного бізнесу. Класифікація та характеристика ділових прийомів, тонкощі їх організації. Різновиди типів ділових прийомів. Меню, форма одягу та організаційні моменти при проведенні бранчу.
Стандарт устанавливает принципы и элементы систем качества, охватывающих все процессы, необходимые для обеспечения эффективности услуги, от маркетинга до ее предоставления, включая анализ услуги. Стандарт распространяется на предприятия, организации, учреждения (далее - организации), действующие на территории Украины, не зависимо от форм собственности и видов деятельности, министерства (ведомства), органы по сертификации, технические комитеты по стандартизации. Характеристика услуги или ее предоставление может бать количественной (поддающейся измерению) или качественной (поддающейся сравнению) в зависимости от того, как и кто дает ее оценку - сервисная организация или потребитель. В большинстве случаев управление характеристиками услуг и их предоставлением может достигаться только за счет управления процессом предоставления услуги. Процесс предоставления услуг может колебаться в пределах от высокомеханизированного (как это имеет место при прямом наборе номера абонента, вызываемого по телефону) до сугубо персонифицированного (как это, например, имеет место при предоставлении юридических, медицинских или консультационных услуг.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
