Економічна криза та технічний стан підприємств як одні з основних проблем розвитку ринку хлібобулочних виробів в Україні на сучасному етапі. Характеристика специфічних особливостей організаційно-виробничої структури ТОВ "Ковельський хлібокомбінат".
При низкой оригинальности работы "Організація і ефективність збуту хліба і хлібобулочних виробів у ТОВ "Ковельський хлібокомбінат"", Вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100%
Всі ці чинники ведуть до збільшення собівартості продукції, що випускається, і хлібопекарські підприємства змушенні підвищувати ціни на хліб і хлібобулочні вироби. Таким чином, так як хлібобулочна продукція користується постійним і повсюдним попитом, тільки правильно організувавши виробництво та збут хліба і хлібобулочних виробів, підприємство буде отримувати позитивні результати. Хліб і хлібобулочні вироби традиційно займають особливе місце в структурі вітчизняного споживання, оскільки на ці продукти в Україні припадає до 40% загальної калорійності харчового раціону населення. Однак, зважаючи на необхідність у постійному забезпеченні населення хлібом, виникає потреба у дослідженні нових проблем, з якими стикаються вітчизняні хлібопекарські підприємства, та в окресленні перспектив подальшого розвитку ринку хліба і хлібобулочних виробів відповідно до тих умов, які виникають у результаті змін, що відбуваються в країні. Причиною такого дисбалансу є те, що дані Держкомстату про обсяги виробництва хліба і хлібобулочних виробів в Україні загалом та зокрема у розрахунку на одну особу охоплюють діяльність лише великих промислових підприємств, і не враховують результатів діяльності міні-пекарень, супермаркетів, які займаються випіканням і реалізацією власної хлібопекарської продукції, та підприємств, для яких хлібопечення не є основним видом діяльності.Перевагою ТОВ «Ковельський хлібокомбінат» є те, що це єдине підприємство у Ковельському районі, яке виготовляє хліб та хлібобулочні вироби, а тому, немає ніяких проблем зі збутом готової продукції. Комбінат зберіг найкращі традиції виробництва хліба, адже продукція випікається із натуральної сировини, без ароматизаторів та добавок, що не просто надає виробам неповторного смаку, але й свідчить про неабияку відповідальність комбінату перед споживачами. Система техніко - економічних показників ТОВ «Ковельський хлібокомбінат» включає групу показників які характеризують рівень затрат та обсяги виробництва; групу показників які характеризують рівень прибутку, використовування ресурсів і групу показників які характеризують ефективність виробничо-господарської діяльності підприємства. Обсяг виробництва продукції великою мірою залежить не тільки від автоматизації виробництва, а й від кваліфікованості працюючих та й від продуктивності їхньої праці. Виходячи з даних наведених вище, на хлібокомбінаті протягом 2014-2016 років відбулося зменшення кількості працівників за рахунок автоматизації виробництва.Проаналізувавши сучасний стан ринку та ознайомившись із діяльністю підприємства. Тому саме правильна організація виробництва та економічне використання ресурсів у хлібопеченні є пріоритетними завданнями не тільки хлібокомбінату, а й галузі, від вирішення яких залежить і якість продукції, і зменшення їх собівартості, а отже і зростання прибутку підприємства, його конкурентоспроможності, можливості впровадження нового прогресивного обладнання, виходу на нові споживчі ринки. Проаналізувавши діяльність ТОВ «Ковельський хлібокомбінат» можу сказати, що підприємству є куди розвиватись, є чого прагнути і, однозначно, є що покращувати. В сучасних умовах все більшої ваги набуває четверта складова комплексу маркетингу - методи просування товару, під якими розуміють сукупність маркетингових комунікацій.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы