Недостатній платоспроможний попит, слабке інфраструктурне забезпечення, відсутність державної фінансової підтримки - фактори, що стримують органічний сектор України. Стимулювання кооперативного руху - основний напрям розвитку української агросфери.
Базисний документ ЄС стосовно органічного виробництва і маркування органічних продуктів - Постанова Ради (ЄС) № 834/2007 (далі - Постанова ЄС) - визначає таке виробництво як "цілісну систему господарювання та виробництва харчових продуктів, яка поєднує в собі найкращі практики з огляду на збереження довкілля, рівень біологічного різноманіття, збереження природних ресурсів, застосування високих стандартів належного утримання (добробуту) тварин та метод виробництва, який відповідає певним вимогам до продуктів, виготовлених з використанням речовин та процесів природного походження" [1]. Органічне сільське господарство поряд із безперечними вигодами для довкілля сприяє розвитку і соціальної сфери села, оскільки, за даними ООН, у такому виробництві використовується в середньому на 30% більше робочої сили, ніж у традиційному землеробстві. Серед негативів - вищу вартість органічної продукції внаслідок порівняно менших питомих обсягів її виробництва та більшої кількості зайнятих у ньому, недостатню ефективність маркетингу через малі обсяги виробництва, а головне - неможливість прогодувати органічним продовольством зростаюче населення планети. Тому зупинимося детальніше на основних чинниках, які продовжують стримувати розвиток цього виду діяльності в Україні, його перспективах, а також на першочергових заходах, які повинна здійснити держава з метою реального сприяння розширенню масштабів органічного виробництва і ринку. Нині 48% цього ринку займають США і 36% - Європа, де найбільше споживачів такої продукції мешкають у Німеччині1 та Франції, на ринках яких у 2015 р. було сукупно реалізовано майже 19% загальносвітового обсягу органічної продукції.Основні фактори стримування розвитку органічного сектора України лежать у площині платоспроможного попиту, нормативно-правового та інфраструктурного забезпечення, державної фінансової підтримки. Розвиток внутрішнього органічного ринку здійснюватиметься сумірно зі зростанням реальних доходів населення, а також спроможністю держави щодо надання пільг виробникам з метою зниження вартості органічної продукції.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
