Визначення поняття "фітонутрієнти", характеристика їх кольорових класів. Вплив фітонутрієнтів на здоров"я, імунітет людини, обмінні процеси організму. Вміст фітонутрієнтів в рослинних продуктах харчування. Властивості флавоноїдів та їх користь для людини.
Вони містяться в рослинних продуктах харчування - фруктах, овочах , бобових , горіхах , цільних зернах, крупах і що цікаво - визначають в рослинних продуктах їх колір . Зверніть на назву , воно свідчить сама за себе "фіто "походить від грецького слова "Фітон "що значить рослина ; а нутрієнт - поживна речовина , необхідне організму людини для забезпечення нормальної життєдіяльності .Фітонутрієнти представляють собою специфічні органічні сполуки, які надають сприятливий вплив на здоровя людини, на обмінні процеси і імунітет. Фітонутрієнти здатні захистити від різних видів раку, судинних, серцевих захворювань, від вільних радикалів в клітинах, допомагають запобігти мутацію на клітинному рівні, мають протизапальні та антибактеріальні ефектами. Рослинами ж вони використовуються в якості захисту від ультрафіолетових променів і мікробної атаки, а також виступати в якості регуляторів росту. Ці фітонутрієнти запобігають утворенню ракових клітин , захищають серце , шкіру , зміцнюють імунітет , займають ключове місце в підтримці здоровя очей - профілактика вікової макулярної дегенерації сітківки і катаракти .Фіолетово-сині : Фіолетово-сині : Антоцианідіни,ресвератрол .
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
