Опыт хранения клубней картофеля на дне пресноводного водоема - Статья

бесплатно 0
4.5 113
Особенности подводного хранения клубней картофеля сорта "Вармас". Сохранение товарного вида, вкусовых качеств картофеля в течение двух недель при контакте с водой и практическом отсутствии кислорода. Влияние холодной воды на сохранность клубней картофеля.

Скачать работу Скачать уникальную работу

Чтобы скачать работу, Вы должны пройти проверку:


Аннотация к работе
В статье приводится результат опыта подводного хранения клубней картофеля сорта “Вармас”, который показывает возможность сохранения товарного вида и вкусовых качеств пищевого картофеля в течение 10-15 дней при полном контакте с водой и практическом отсутствии кислорода, что может быть учтено в случаях затопления водой погребов в деревнях во время весенних паводков. картофель сохранность вода кислород The article presents the result of experience in underwater storage of potato tubers, sort “Varmas”, which shows the ability to save the presentation and taste of food potatoes for 10-15 days in full contact with water and at actual absence of oxygen, which may be considered in cases of flooding in cellars in villages during spring floods. В правительстве Якутии сообщили, что в 2016 году в период весенне-летнего половодья в зону возможного затопления попадает 121 населенный пункт в 23 муниципальных образования республики. Каждую весну в населенных пунктах, попадающих в зону риска, заранее организовывают отселение людей из частных одноэтажных жилых домов, отгоняют крупный рогатый скот и лошадей на возвышенные местности. Вывозят туда и вещи, продукты питания, в том числе картофель, предназначенный для употребления в пищу, так как погреба, где хранят картофель, полностью затапливаются, и люди боятся порчи клубней паводковой водой.

Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность
своей работы


Новые загруженные работы

Дисциплины научных работ





Хотите, перезвоним вам?