Оптовая торговля на рынках Москвы - Дипломная работа

В условиях введения санкций стало актуально проанализировать систему оптовой торговли агропродовольственной продукции. При росте цен на продовольствие, вызванном введением санкций, возникает острая необходимость в анализе системы оптовой торговли и сокращения дополнительной стоимости, вызванной неэффективностью цепей поставок продукции. Следовательно, необходимо проанализировать систему оптовой торговли продовольственного рынка на потенциал сокращения своей добавленной стоимости в цене продукции. В результате исследований, проведенных к настоящему времени, изучен и обоснован ряд ключевых принципов и закономерностей функционирования агропродовольственного рынка и его составных частей: региональных рынков и товарных рынков. Проанализировать основные нормативно-правовые акты в сфере регулирования оптовой торговли на агропродовольственном рынкеФетюхина считает, что агропродовольственный рынок - это сложная социально-экономическая система жизнеобеспечения социума с эмерджентным эффектом в виде конкурентных преимуществ, ключевые компоненты которой представлены неэластичным спросом, обусловленным биологическими потребностями в продовольствии, а также платежеспособностью населения, и предложением, формируемым посредством отечественного производства и импорта. Лобова приводит определение, согласно которому агропродовольственный рынок трактуется как система отношений различного характера между сельскохозяйственными товаропроизводителями, предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности, субъектами рыночной и производственной инфраструктуры при производстве, обмене, потреблении сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, а также при адаптации к условиям внешней и внутренней среды. Агропродовольственный рынок связан с большее широким понятием «продовольственный рынок» или «рынок продовольственных товаров», и является его частью. Согласно этому подходу, рынок продовольственных товаров делится на типы по характеру продукции и конкурентному поведению фирм[6]: Рынок сырьевых продовольственных товаров. Также существует мнение, что в зависимости от назначения продукции в организационной структуре агропродовольственного рынка можно выделить три уровня [8]: - Первый уровень-рынок сырой продукции, в котором происходит реализация товаров, потребляемых в свежем виде (овощей, картофеля, грибов, плодово-ягодной продукции и др.);Систему оптовой торговли на агропродовольственном рынке целесообразно изучить с точки зрения управления цепями поставок. Поставщик - это компания или физическое лицо, которое занимается закупкой продукции и ее поставкой по месту требования. К системе оптовой торговли мы относим 3 элемента цепи поставок - хранилище, поставщика и оптовую компанию. Критериями достижения цели являются: увеличение прибыли компаний, создающих высокую потребительскую ценность (в первую очередь, производителей и переработчиков), сокращение непроизводительных посредников, сокращение потерь и трансакционных издержек на всех элементах цепочки поставок. Для увеличения эффективности цепи поставок, а в частности, ее элементов, входящих в систему оптовой торговли агропродовольственного рынка, следует изучить природу возникновения и изменения цепей поставок и ее элементов.Информация на рынке распределяется неравномерно, что обусловливает неполную информированность экономических агентов относительно рыночной ситуации и тенденций ее развития, а это существенно влияет на функционирование современных рынков. Акерлоф, лауреат Нобелевской премии, в своей работе «Рынок лимонов» исследовал неравномерность распределения информации между продавцами и покупателями того или иного товара, услуги. Дж.Стиглер, утверждал, что на любом рынке, и даже на рынке однородных товаров (в том числе на агропродовольственном), существует определенный разброс цен - разница между максимальной и минимальной ценой на рынке. Стиглиц показывает, что конкуренция не является механизмом, способным спонтанно уравновешивать совокупный спрос и совокупное предложение, а рынки сами по себе не являются эффективным механизмом обработки информации. Стиглица утверждать, что сочетание частных институтов с рынком может привести к еще худшему результату, чем "провал" рынка, который породил это положение.Основные направления развития торговли в России определены в Стратегии развития торговли в Российской Федерации на 2011-2015 и до 2020 года, утвержденной Министерством промышленности и торговли Российской Федерации (далее - Стратегия). Основная цель Стратегии - максимальное полное удовлетворение потребностей населения в услугах торговли (физическая доступность, ценовая доступность товаров, высокое качество товаров и услуг) путем создания эффективной товаропроводящей инфраструктуры (широкий географический охват, большая пропускная способность, низкие удельные издержки), соответствующей требованиям инновационного сценария развития экономики Российской Федерации. В Стратегии отмечается, что для создания эффективной товаропроводящей системы необходимо значительно у

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

1.1 Система оптовой торговли агропродовольственного рынка

1.2 Цепи поставок на агропродовольственном рынке

1.3 Информация и электронная торговля на рынке агропродовольственной продукции

2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА МОСКВЫ

1.Нормативно-правовое обеспечение системы оптовой торговли агропродовольственного рынка Москвы

2.2. Анализ агропродовольственного рынка Москвы

2.3 Анализ участников системы оптовой торговли на агропродовольственном рынке Москвы

3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕГУЛИРОВАНИЯ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА МОСКВЫ

3.1.Проект информационно-торговой площадки для оптовой реализации агропродовольственной продукции в Москве

3.2.Инструменты по повышению эффективности цепей поставок в системе оптовой торговли агропродовольственного рынка

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК торговля оптовый агропродовольственный москва