Оптимізація технологічного процесу інкубації яєць кросу "Isa-Whіte" в інкубаторах кімнатного типу - Автореферат

В Україні для виробництва харчових яєць широко використовуються сучасні високопродуктивні кроси курей зарубіжної селекції, які в нових умовах істотно змінюють свої продуктивні і якісні характеристики, перш за все фізико-хімічні і біологічні властивості яєць, а також характер розвитку ембріонів при різних режимах інкубації. У той час вітчизняна практика інкубації яєць на фірмі "Голден Крос" в інкубаторах кімнатного типу свідчить, що при закладанні великих партій на початку періоду інкубації яйця не догріваються, у другій половині - перегріваються, а температурно - вологісний режим на останньому етапі ембріогенезу не відповідає вимогам щодо росту ембріонів. Метою дисертаційної роботи є збільшення виходу добових курочок шляхом оптимізації та наукового обґрунтування технологічного процесу інкубації яєць з використанням інкубаторів кімнатного типу, який забезпечує підвищення виводимості яєць, виводу і якості молодняка з яєць курей кросу “ISA-WHITE”. 3.Удосконалити технологію інкубації яєць та виводу молодняка в інкубаторах кімнатного типу з урахуванням: - режимів передінкубаційного збереження яєць та їх впливу на морфологічні якості й ембріональний розвиток курчат; Встановлено, що застосування удосконалених методів оцінки і відбору яєць на інкубацію, біологічного контролю за розвитком ембріонів у процесі інкубації і виводу молодняка, температурно - вологісних режимів інкубації яєць дозволяє підвищити виводимість яєць, поліпшити якість добових курчат.Відзначено вірогідно (Р?0,95) позитивний звязок маси яєць із щільністю яєць (r=0,198), індексом жовтка (r=0,107) і товщиною шкаралупи (r=0,300), щільності яєць з товщиною шкарлупи (r=0,760), індексу білка з індексом жовтка (r=0,252), негативний - між індексом форми й індексом жовтка і білка (r=-0,181.... При цьому жива маса курчат, що вилупилися, з яєць від молодих несучок була в середньому 42,1±1,2 г, у 300-денних несучок - 42,9±1,7 г. Відповідно вивід молодняка був максимальним (89,6%) у контрольній групі, де термін збереження яєць становив 1-5 днів та мінімальним у третій групі (табл.3). У середньому по всіх пташниках відбраковано 3,12% яєць: при інкубації овоскопованих перед закладанням яєць вивід молодняка при звичайному бракуванні був на 5,8% вищим (83,3%), ніж у контролі, при більш жорсткому бракуванні - на 7,9 % вищим (85,4%), ніж у контролі (77,5%). Вихід молодняка був найбільшим (91,4%) у групі, де яйця підігрівали одну добу при t=38,20C, у групі, де яйця підігрівали при тій же температурі протягом трьох діб становив 89,7% і 88,6% у групі, де температура підігрівання була нижчою (37,80С), але тривала сім діб.1.На підставі результатів власних досліджень дано комплексну оцінку і науково-обгрунтовано основні прийоми підвищення виводимості яєць та виводу курчат кросу “ISA-WHITE” в інкубаторах кімнатного типу, використання яких дає можливість покращити морфологічні та інкубаційні якості яєць, біологічний контроль у період інкубації, оптимізувати параметри температурно-вологісних режимів інкубації та одержати додатково прибуток від реалізації молодняка. Товщина шкаралупи була в межах 0,378-0,388 мм, позитивно корелювала з масою (r=0,300), щільністю (r=0,760) яєць і практично не була повязана з індексами форми, білка та жовтка. Вивід курчат був найбільшим (91,4%) у групі, де яйця підігрівалися одну добу при t=38,20C, потім 89,7% у групі при тій ж температурі протягом 3 діб і найменшим у групі , де температура підігрівання була нижче 37,8 0C. Схеми закладання яєць 1 та 2 партії у шафі "Dinos-115" з періодичністю 19 і 9 діб відповідно були більш ефективними. При диференційованому режимі інкубації з урахуванням прийомів підвищення виводимості яєць та виводу молодняка кросу “ISA-WHITE” в інкубаторах кімнатного типу вивід збільшився на 6,8%, за рахунок чого додатково отримано 7800 голів курчат, у тому числі курочок - 3100 голів, додатково на кожну тисячу отримано 68 голів курчат, у тому числі курочок - 27 голів на суму 67,5грн.