Оптимізація процесів обробляння і зберігання насіння кукурудзи та методи поліпшення його якостей - Автореферат

Проте наукова база основних технологічних операцій із сушіння, очищення, сортування і зберігання залишається без змін вже впродовж тривалого часу, заснована на застарілих ресурсовитратних розробках, не враховує біологічні, фізико-механічні та теплофізичні аспекти створеного нині асортименту гібридів і самозапилених ліній кукурудзи. “Испытать новую технику и разработать схему для модернизации завода по обработке и хранению семян родительских форм гибридов кукурузы сезонной производительностью 500 т” (договір № 4 з ВАСГНІЛ, 1988 р.), “Разработать прогрессивные способы и приемы послеуборочной обработки, сушки и хранения семян родительских форм гибридов кукурузы для северной зоны кукурузосеяния” (договір № 403 з ВАСГНІЛ, 1989 р.), “Подготовить проект методических рекомендаций по обработке, сушке и хранению родительских форм гибридов кукурузы” (договір № 2096 з ВАСГНІЛ, 1990 р.); програми НТП “Продовольство-95”, проекту “Кукурудза”, розділу “Розробити для кукурудзообробних заводів мобільні технологічні схеми післязбиральної обробки, сушіння та зберігання насіння гібридів кукурудзи та їх батьківських форм на базі створення та освоєння нових технологій, машин та устаткування”, 1991-1995 рр. (держреєстрація А 0100078 3Р); НТП УААН “Зернові та олійні культури”, розділу “Створити проектні параметри нових модульних сушарок універсального призначення, розробити комплекс технологічних процесів післязбирального обробітку і зберігання насіння кукурудзи та інших зернових культур”, 1996-2000 рр. (№ держреєстрації 0197U000096); договорів з Мінсільгоспродом України “Розробка вихідних вимог на нові типи зерносховищ з комплектами обладнання, наукове забезпечення та супровід розробки зерносховищ і комплектів обладнання до них” (№ 1.114/332, додаткова угода № 3 від 8.08.1996 р.) та “Розробити нові та удосконалити існуючі державні стандарти на насіння кукурудзи і методи визначення його якості” (№ 2.69-3Р від 3.01.1997 р.); НТП УААН “Зернові і олійні культури” розділу “Розробити енергозаощаджуючі способи обробки, сушіння, зберігання, а також нові методи оцінки і підвищення якості насіння кукурудзи та інших культур”, 2001-2005 рр. (№ держреєстрації 0101U 002197). Метою роботи було встановити та теоретично обґрунтувати закономірності оптимізації процесів та формування якості насіння кукурудзи в системах його обробляння і зберігання, розробити на цій основі методи поліпшення посівних і врожайних властивостей насіннєвого матеріалу, а також нові прийоми зниження енерговитрат на його виробництво. Для досягнення поставленої мети передбачалось вирішення таких основних завдань: § зясувати особливості формування якості насіння, динаміку накопичення в ньому сухої речовини та вологовіддачу в процесі дозрівання кукурудзи, виявити оптимальні строки збирання гібридів і самозапилених ліній; § визначити техніко-технологічні регламенти післязбиральної обробки гібридів і самозапилених ліній кукурудзи на різній матеріально-технічній базі - механізованих пунктах, лініях, сушарках, кукурудзообробних заводах, встановити їх вплив на посівні якості та врожайні властивості насіння;Аналіз огляду літератури дозволив виділити найбільш перспективні напрями подальшого розвитку систем обробляння та зберігання насіння кукурудзи шляхом оптимізації технологічних процесів та розробки нових методів поліпшення якості насіннєвого матеріалу, а також встановити ряд невирішених проблем, особливо, в частині вивчення впливу окремих технологічних процесів на посівні і врожайні властивості насіння, виявлення нових ефективних прийомів енергозбереження і методів оцінки якості з урахуванням особливостей гібридів кукурудзи та їх батьківських форм, а також сучасних організаційно-економічних засад виробництва кукурудзи. На дослідних станціях здійснювали експериментальну частину роботи, яка включала напрацювання способів і регламентів сушіння, очищення, сортування, калібрування різних гібридів кукурудзи та батьківських форм залежно від біологічних і фізико-механічних особливостей їх насіння. У роки досліджень складались різні погодно-кліматичні умови, що дозволило встановити природу формування посівних якостей і врожайних властивостей насіння кукурудзи, виділити при цьому дію різних технологічних чинників на стадіях його обробляння та зберігання. Обробляння насіння кукурудзи, особливо теплове сушіння, супроводжувалось інтенсивним споживанням енергії, яке залежало від вологості зерна, температурних режимів його обробки та тепловитрат в сушарці. Для усунення відмічених вище негативних проявів та оптимізації процесів обробляння насіння на заводах, вивчали різні технологічні прийоми, а саме: відбір самообрушу в процесі підготовки вологих качанів до обробляння; диференційовані температурні режими сушіння - 35-50 ОС залежно від термостійкості гібридів і самозапилених ліній; допустимий при обмолоті рівень вологості зерна - 8-14 %; оптимальне пофракційне сортування і калібрування на 2-4 посівні фракції; стабілізацію вологості зернової маси при зберіганні впродовж 15-30 діб у разі сушіння і п

ОСНОВНИЙ Зміст роботи