Оптимізація енергетичного і протеїнового живлення індичат, які вирощуються на м"ясо - Автореферат

Сучасна система нормування годівлі дає можливість забезпечити потребу птиці в енергії, сирому протеїні, інших поживних речовинах та одержати високу продуктивність при мінімальних витратах кормів. Мета досліджень - визначити оптимальні норми обмінної енергії і сирого протеїну в комбікормах для індичат вітчизняного кросу "Харківський-56", які вирощуються на мясо. Виходячи з поставленої мети на вирішення поставлені такі завдання: - вивчити вплив різних рівнів обмінної енергії і сирого протеїну в комбікормах на мясну продуктивність індичат та ефективність використання поживних речовин; провести виробничу перевірку результатів досліджень та визначити економічну ефективність використання комбікормів з оптимальним вмістом обмінної енергії і сирого протеїну для індичат які вирощуються на мясо. Вперше встановлено оптимальні рівні обмінної енергії та сирого протеїну для індичат кросу "Харківський-56", та експериментально визначено терміни вирощування індичат на мясо з максимальним економічним ефектом: самок до 17, а самців до 21-26 тижнів.Проте, найбільш високі показники приросту живої маси за період вирощування 1-4; 5-13; 14-17 тижнів (самці і самки) та 18-21 тиждень (самці) були у 9 групі індичат (табл. За період вирощування 1-17-тижнів жива маса самців і самок цієї групи була вищою в порівнянні з контрольною групою відповідно на 44 і 83 г, та за період 18-21 тиждень (самці). Так у індичат 9 групи за період вирощування 1-17 тижнів (самці і самки) та 1-21 тиждень (самці) вони становили відповідно 2,83 і 3,32 кг, що у порівнянні з контрольною групою нижче на 9,3 і 11,5 %. Таким чином, в період вирощування (1-17 тижнів - самці і самки та 18-21 тижнів - самці) кращі показники живої маси індичат, витрат корму на 1 кг приросту живої маси та мясні якості і хімічного складу мязової тканини мали індичата 9 групи, яким згодовували комбікорм з рівнем обмінної енергії і сирого протеїну відповідно: 1-4 тижні - 290 ккал і 30 %; 5-13 тижнів - 300 ккал і 24 %; 14-17 тижнів - 300 ккал і 22 % (самці і самки) та 18-21 тижнів - 315 ккал і 20 % (самці). Так, при однаковому рівні обмінної енергії 290 ккал (6 і 10 групи), 280 ккал (4 і 8 групи), 270 ккал (2 і 7 групи) і вмісті протеїну в комбікормі 30 %, а також при рівні обмінної енергії 290 ккал і сирого протеїну 28 % (1 - 9 групи), різниця за середньою живою масою одної голови індичат між вказаними групами не перевищувала 15 г і виявилась невірогідною.Розроблено і експериментально обґрунтовано оптимальні рівні обмінної енергії та сирого протеїну в комбікормах для індичат білої широкогрудої породи кросу “Харківський-56” які вирощуються на мясо у залежності від періоду вирощування, а саме: 1-4 тижні - 290 ккал і 30 %; 5-13 тижнів відповідно - 300 ккал і 24 %; 14-17 тижнів - 310 ккал і 18 (для самців і самок) та 18-26 тижнів - 315 ккал і 16 % (відповідно тільки для самців). Згодовування індичатам комбікормів з оптимальним рівнем обмінної енергії та сирого протеїну сприяє: збільшенню середньої живої маси в 17 - тижневому віці самців - на 8,8 % і самок - на 7,9 % (Р<0,001); в 21-та 26 - тижневому віці відповідно - на 6,9 та 8,6 % (Р<0,001); зменшенню витрат корму на 1 кг приросту живої маси за період вирощування 1-17, 1-21 та 1-26 тижнів відповідно на 9,5; 14,1 і 10,5 %. Використання комбікормів за розробленими рецептами дає змогу збільшити масу їстівних частин тушки при вирощуванні до 17-тижневого віку на 14-16 % (самки), та на 20-22 % (самці), а за період 18-26 тижнів - на 14-18 % (самці). Збільшення рівня сирого протеїну в комбікормі на 2 % у період вирощування 1-13 тижнів та зменшення його на 2 % у період 14-17 тижнів сприяє підвищенню перетравності протеїну на 2,1 і ретенції азоту на 9,8 %.