Химическая структура витамина В12, его источники и действие в организме. Описание и применение биологических и физико-химических (колориметрический, спектрофотометрический, хроматография) методов определения цианокобаламина в биологических организмах.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫ НТУ «ХПИ» Кафедра аналитической химии и биотехнологии КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ТЕМЕ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВИТАМИНА В12 В БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЬЕКТАХ СТУДЕНТКИ 3-го КУРСА ГРУППЫ О-57а КУПИНОЙ А.В. ПРЕПОДАВАТЕЛЬ БЕЛЫХ И.А. ХАРЬКОВ-2009 СОДЕРЖАНИЕ Вступление 1. Витамин В12 (циклокобаламин) 2. Определение витамина В12 различными методами Заключение Список использованной литературы ВСТУПЛЕНИЕ Витамины - это вещества, которые относятся к незаменимым факторам питания человека и животных. И их разделяют на 2 группы по растворимости: · водорастворимые витамины - С, группа В, и др. Витамин В12 (Цианокобаламин) Химическая формула Соa-[a-(5,6-Диметилбензимидазолил)]-Соb-кобамидцианид или a-(5,6-диметилбензимидазолил)-кобамидцианид Химическая структура B12 имеет самую сложную по сравнению с другими витаминами структуру, основой которой является корриновое кольцо.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
