Ботаническая характеристика видов хурмы, относящейся к семейству чернодревесных или эбеновых. Съедобные сорта хурмы, ее потребительские свойства и противопоказания к применению. Морфологическая характеристика разных сортов хурмы, ее культурный ареал.
В этом семействе - чернодревесных, среди вечнозеленых видов есть виды, дающие очень прочную, ценную древесину с черным ядром (черный эбен), или с ядром других цветов (красный, бурый, зеленый эбен). Четвертый вид - хурма техасская, фигурирует в ботанической и садоводческой литературе в виде кратких справок о нем, хотя, возможно, по современным запросам плодоводства, может занять в нем достойное место, в виде слаборослого или карликового подвоя для хурмы восточной. Тут хурма сказала: «Прочим я не выскажу хулы, но мои плоды сухие украшают все столы. Грузинский поэт XVII века имел в виду хурму кавказскую, плоды которой намного меньше плодов восточной, - всего до 2см в диаметре. У других видов хурмы плоды долго висят, даже созревая на дереве, а у виргинской хурмы плоды после пожелтения в начале созревания и размягчения околоплодника - опадают, а чашечка плода остается на дереве.По типу цветков растения делятся на три группы: сорта, образующиетолько женские цветки - Хиакуме, Хачиа, Таненаши, Айзумиширазу, Тамопанбольшой, Сидлес, Костата, Гошо-Гаки, Никитская бордовая; Константные: у этих сортов и форм, плоды в твердом виде терпкие, их употребляют после хранения в лежке в течение от 10 до 40-50 дней, когда они размягчаются, приобретают желеобразную консистенцию и теряют терпкость (Костата, Россиянка и многие другие). Эти сорта составляют группу «корольковых» сортов или «шоколадной» хурмы. В Германии восточную хурму называют финиковой сливой, в ряде других стран она - восточная (японская) слива, а англо-американское обиходное название хурмы - персиммон. Рулицкий завез из Японии 12 сортов хурмы; в конце XIX века коллекция восточной хурмы завезена в Крым, а в 1901 году здесь закладывается небольшая плантация (0,05 га) сортами, завезенными из Франции; в 1913 году Батумский ботанический сад получил сорта из Японии; в 1911 году первая восточная хурма была посажена в Средней Азии - в Самарканде, а с 1935 года начата интродукционная и селекционная работа с хурмой восточной на самом юге Узбекистана - в Денау.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
