Исследование содержания фенольных веществ и аскорбиновой кислоты в листьях и плодах рябины обыкновенной, целебные свойства которой обусловлены комплексом витаминов. Биохимический анализ количественного определения водорастворимых фенольных соединений.
Наши наблюдения показали, что стабилизация роста ассимиляционной поверхности происходит лишь в начале июля, когда начинается рост зеленых плодов, тогда как у других растений листья достигают максимальных размеров еще до бутонизации. В зеленых плодах на протяжении всего периода их роста (со второй декады июля и до конца августа) содержание фенольных соединений, несмотря на непрекращающийся отток из листьев, не поднимается выше 7,12-10,01%, так как они используются на формирование плодов, семян, хлоренхимы, при этом изменяется их качественный состав. А в период листопада, их количество в плодах резко увеличивается, во-первых, за счет усиления оттока их из листьев, а, во-вторых, увеличивалось их содержание за счет собственного синтеза в хлоренхиме, в частности антоцианов. В условиях интенсивного освещения, на открытой солнечной поляне, как в листьях, так и в плодах фенольных веществ накапливается больше, чем в условиях дефицита света, под пологом леса (например, в листьях, в период максимального накопления, соответственно 29,00 и 19,15%, в плодах - 34,98 и 21,68%). Погодные условия (сочетание температуры воздуха и количества атмосферных осадков), влияя на рост и отмирание листьев, существенно сказываются на динамике накопления фенольных соединений, как в листьях, так и в плодах.
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
