Значение олеата натрия и способы его получения. Критическая концентрация мицеллообразования. Метод титрования красителей. Явление солюбилизации и ее виды. ККМ в неводных средах. Мицеллы Гартли. Эмульсия — система с жидкой дисперсионной средой и фазой.
Физические и химические свойства ПАВ зависят от массы молекулы, расположения в ней атомов, взаимодействия молекул и атомов друг с другом. Олеат натрия - коллоидное ПАВ, т.к. атомов углерода 18 и образовывает термодинамически устойчивую (лиофильную) гетерогенную дисперсную систему (ассоциативные, или мицеллярные коллоиды). Ребиндера) олеат натрия относится к четвертой группе, а именно является ПАВ, которое обладает моющим действием. ПАВ этой группы вызывает также коллоидное растворение в ядрах мицелл практически нерастворимых загрязнений (солюбилизация), что составляет важную слагающую в комплексе моющего действия. Критическая концентрация мицеллообразования (ККМ) - это концентрация, при которой в растворе протекает процесс образования мицелл и истинный раствор переходит в ультрамикрогетерогенную систему (золь).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
