Здійснення порівняльного аналізу затверджених індикаторів оцінювання продовольчої безпеки України із аналогічними міжнародними показниками. Визначення основних характеристик та проблем, які необхідно враховувати під час оцінювання продовольчої безпеки.
Методика оцінювання продовольчої безпеки України охоплює менший спектр характеристик продовольчої безпеки, ніж міжнародні методики. Румик, оцінюючи продовольчу безпеку, використовує такі показники, як індекс купівельної спроможності доходів населення; питома вага витрат на харчування у структурі витрат; співвідношення споживання дорогих та дешевих продуктів харчування; частка населення із середньодушовими доходами, нижчими прожиткового мінімуму; калорійність споживання та індекс споживчих цін на продовольчі товари. Відповідно до Закону України «Про продовольчу безпеку України» продовольча безпека - це захищеність життєво важливих інтересів людини і громадянина, суспільства і держави, за якої держава гарантує фізичну і економічну доступність та якість життєво важливих продуктів харчування населенню згідно з науково обґрунтованими наборами продуктів харчування, підтримує стабільність продовольчого забезпечення населення та забезпечує продовольчу незалежність [1]. Наприклад, глобальний індекс продовольчої безпеки (GFSI) розглядає такі ключові фактори, які повязані з такими показниками, як економічна та фізична доступність продовольства, а також їхня безпечність та якість. Економічна, або фінансова, доступність складається з таких елементів: частка витрат домашніх господарств на споживання продуктів харчування в загальному їхньому обсязі; частка людей, які живуть за межею бідності; рівень ВВП на душу населення; тарифи на імпорт сільськогосподарської продукції; рівень фінансування фермерів; рівень надання соціальної допомоги на продукти харчування; а якість та безпека складаються з таких елементів: різноманітність раціону харчування; норми раціону харчування; наявність в продуктах харчування поживних мікроелементів; якість білка; безпека продуктів харчування (зокрема, доступність до питної води).
Вы можете ЗАГРУЗИТЬ и ПОВЫСИТЬ уникальность своей работы
