Очистка стічних вод на молокопереробних підприємствах (кавітація) - Дипломная работа

Зміст Вступ Розділ 1. Характеристика складу стічних вод від молокопереробних підприємств 1.1 Джерела утворення стічних вод на молокопереробних підприємствах 1.2 Склад стічних вод від молокопереробних підприємств Розділ 2. Сучасний стан і аналіз методів очистки стічних вод підприємств молочної промисловості 2.1 Порівняльний аналіз методів водоочищення 2.2 Прогресивні методи очищення поверхневих та стічних вод на молокопереробних підприємствах Розділ 3. Застосування кавітації для очищення води з різними видами забруднень 3.1 Природа і властивості кавітації в рідинах 3.2 Механізм і фізико-хімічна дія кавітації 3.3 Характеристика ефектів впливу кавітації на біологічні об’єкти 3.4 Класифікація та порівняльна характеристика кавітаційних пристроїв для оброблення рідких середовищ Розділ 4. Розробка технологічної схеми очищення стічних вод молочних підприємств за допомогою віброкавітаційної установки 4.1 Характеристика об’єкту дослідження 4.2 Опис віброкавітаційної установки 4.3 Опис технологічної схеми та конструкції апарата для віброкавітаційного очищення природних та стічних вод Розділ 5. Економічна частина 5.1 Техніко-економічні розрахунки ефективності технології віброкавітаційного очищення 5.2 Еколого-економічна оцінка ефективності віброкавітаційного методу очищення Розділ 6. Охорона праці та безпека в надзвичайних ситуаціях 6.1 Аналіз шкідливих та небезпечних факторів на філії Охтирський сиркомбінат ПП Рось 6.2 Розрахунок освітлення цеху на філії Охтирський сиркомбінат ПП Рось 6.3 Безпека в надзвичайних ситуаціях на молочному підприємстві Висновок Список використаних джерел Вступ Актуальність теми. Очищення стічних вод являться надважливою екологічною проблемою народного господарства будь-якої країни, нехтування якою може призвести до значних негативних наслідків у вигляді екологічних катастроф національного масштабу. Саме тому її необхідно вирішувати якомога оперативніше, використовуючи новітні очисні технології, устаткування та методи очищення. Проблема очищення стічних вод особливо актуальною для України, де через застосування морально застарілих технологій більшість стоків характеризуються високим рівнем хімічного та біологічного забруднення. І чи не основними джерелами забруднення довкілля тут постають підприємства харчової промисловості та переробки сільськогосподарської продукції. Для зменшення шкідливого впливу стічних вод на навколишнє середовище особливої актуальності набуває удосконалення існуючих і впровадження нових перспективних технологій водоочищення із застосуванням високоефективних методів здатних надійно знезаражувати і очищати воду незалежно від ступеня її хімічного чи біологічного забруднення. Один із перспективних шляхів вдосконалення очисних технологій є використання для інактивації контамінантної мікрофлори і очищення від органічних забруднень у водному середовищі кавітаційних явищ. Для досягнення поставленої мети необхідно було виконати наступні завдання: - Здійснити аналіз сучасного стану та виокремити основні джерела екологічної небезпеки довкіллю від діяльності широко розповсюджених підприємств переробки сільськогосподарської продукції та харчової промисловості; - Здійснити детальний аналіз різних методів та способів очищення стічних вод; - Запропонувати впровадження новітньої технології очистки стічних вод, що дасть змогу покращити ступінь очистки. Предмет дослідження - кавітаційне окиснення органічних речовин та знезараження мікроорганізмів стічних та поверхневих вод. Найчастіше вони відразу використовуються в системах оборотного водопостачання або ж повторно використовуються для миття обладнання та тари, а також для інших виробничих цілей. Також до джерел утворення забруднених стічних вод відносяться стоки після прибирання виробничих приміщень, миття панелей і підлоги. Забруднені стічні води становлять приблизно від 20 до 50 відсотків від загального обсягу стокі, що утворюються. Вони складаються з молока, що пролилося та продукції з нього, залишків миючих речовин, що застосовуються при митті ємкостей для перевезення і зберігання молока та молочної продукції, відходів виробництва продукції, а також стоків, що утворюються при митті виробничих приміщень. Температура стічних вод в холодний період року становить 15-18°С, в теплий період - 20-25° С. Стічні води молокопереробних заводів містять високі концентрації органічних забруднень (жир, білок, лактоза), забруднені також неорганічними сполуками, і синтетичними поверхнево активними речовинами (миючі речовини). Що стосується загальних характеристик стоків молочних виробництв, то вони мають у своєму складі: - невелику кількість зважених речовин, в концентрації 350 мг/г для молокозаводів і підприємств з виготовленні сухого молока, і 600 мг/л для масло-сироробного виробництва; - жири в стоках всіх цих виробництв знаходяться в невеликій кількості і складають до 100 мг/л для всіх цехів переробки, крім тих, що випускають морожену продукцію, де їх концентрація становить 200-400 мг/л; - вміст загального фосфору коливається від 7-8 до 16 мг/л